古文記載：
    關(guān)于余甘的藥用價值，早在李時珍《本草綱目》中就有記載，“親甘主治風寒熱氣，丹石傷風，久服輕身，延年益壽”。《唐本草》、《海南本草》中記載余甘子“味苦酸甘、微寒、無毒”，《中藥大辭典》對其藥用價值描述為“化痰、生津、止咳、解毒，治感冒發(fā)熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口干”。
    余甘子的價值不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)上，更重要的是還有藥用價值，它是衛(wèi)生部頒布的既是食品又是藥品的一種果品。我國古代藥膳《呂物志》、《唐本草》、《本草拾遺》及《本草綱目》中對其藥用價值均有論述。

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