2010年，根據(jù)福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)該省企業(yè)生產(chǎn)的蜜餞類(lèi)食品的抽查檢測(cè)結(jié)果顯示：共抽查的217家企業(yè)生產(chǎn)的219批次產(chǎn)品中，合格207批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為5.5%。其中，抽查蜜餞165批次，合格155批次；抽查水果干制品54批次，合格52批次。
    本次監(jiān)督抽查項(xiàng)目包括苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑、二氧化硫殘留量、總砷、鉛、銅、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)。經(jīng)檢驗(yàn)，9批次蜜餞，1批次水果干制品超范圍或超限量使用食品添加劑（甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸、二氧化硫），1批次蜜餞、1批次水果干制品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、霉菌）超標(biāo)。不合格原因一是個(gè)別企業(yè)存在食品添加劑使用不規(guī)范行為；二是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)工藝達(dá)不到衛(wèi)生規(guī)范要求。
    針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。并將繼續(xù)進(jìn)行跟蹤抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿(mǎn)意的消費(fèi)環(huán)境。

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