日前,第三方檢驗機構--國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心對二、三線城市的嬰兒配方乳粉的抽檢結果公布,關山乳業(yè)首次晉級中國乳制品企業(yè)15強.此外,雅士利、伊利、蒙牛等眾多國內(nèi)主流品牌也位列其內(nèi).
    據(jù)了解,此次質(zhì)量調(diào)查抽檢是受中國乳制品工業(yè)協(xié)會委托所做的.前后共兩次,分別針對北京等一線城市和二、三線城市所售主流品牌奶粉,根據(jù)現(xiàn)行強制性國家標準的要求,設定了26項指標,進行抽樣檢測.其中包括:維生素A、D、E、C等4項;礦物質(zhì)類有鋅、鈣、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、錳、磷、碘等10項;污染物類有鉛、亞硝酸鹽、硝酸鹽等3項;微生物類有菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素M1等6項;營養(yǎng)強化劑有?；撬?非食用物質(zhì)有三聚氰胺和革皮水解物.
    從檢測結果來看,15強品牌全部抽樣產(chǎn)品的檢測指標均符合現(xiàn)行強制性國家標準的要求,而且,從檢測數(shù)據(jù)的分布情況來看,質(zhì)量水平普遍較高,如維生素A,標準規(guī)定應在1200-2600IU/100g的范圍,而樣品抽檢實測數(shù)據(jù)均分布在1592-2324IU/100g之間.但是污染物、微生物、非食用物質(zhì)等的含量則遠低于標準限量要求,如微生物金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出,大腸菌群均<30個/100g,黃曲霉毒素M1均 ≤0.5μg/kg,菌落總數(shù)應≤30000個/g,實測數(shù)據(jù)分布在30-1600個/g之間.
    據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說,目前在二三線城市銷售的嬰兒配方乳粉多以國產(chǎn)主流品牌為主.牛奶如雅士利、伊利等,而羊奶,多以關山較為常見,據(jù)了解,目前全國各大中城市都有售.但是長期以來,人們對羊奶的營養(yǎng)價值普遍認識不足,只是近年來隨著我國人民消費觀念的轉(zhuǎn)變、生活水平的提高和牛乳信任危機的不斷升級,有"奶中之王"稱號的羊奶才逐漸被推向了"前臺".
    羊奶之所以品質(zhì)好,還和奶源基地有很大關系,基本都來自于陜西,在業(yè)界就一直流傳著"中國羊奶產(chǎn)業(yè)看陜西"的說法,如此次入圍15強的關山乳業(yè)就是其中之一.據(jù)了解,其奶源基地目前有2大塊,分別位于陜甘寧交界的隴縣和閻良.而隴縣的關山牧場就有57萬畝,境內(nèi)牧草資源豐富,氣候適宜,無工業(yè)三廢污染,是國家認證的綠色食品生產(chǎn)基地,數(shù)十萬只良種莎能奶山羊為其提供了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的奶源.另外為確保乳粉品質(zhì),關山乳業(yè)還從丹麥引進了先進的羊奶粉生產(chǎn)線.加之特有的脫膻工藝和嚴格的生產(chǎn)檢驗手段,現(xiàn)已有30多個品種規(guī)格上市,經(jīng)國家、省、市質(zhì)檢、衛(wèi)生部門連續(xù)上百次抽檢,合格率達100%.
    目前市場上有售的羊奶品牌也有百十家,但生產(chǎn)企業(yè)只有寥寥數(shù)家,整個乳品市場仍以牛奶品牌為主,羊奶企業(yè)的崛起還有很長的一段路要走.不過關山乳業(yè)的成功晉級,也讓國人看到了乳品市場的細分,為安全、放心乳品的選擇提供了更大的空間.

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