香芋條  
    悠悠太姥情、淡淡芋飄香。 “鼎福來” 香芋條，原料選自國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山下的福鼎檳榔芋，為福建名牌農(nóng)產(chǎn)品。檳榔芋體大形美，是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。檳榔芋素有 “芋中之王”、“中華奇葩”之美譽(yù)，被選為北京人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái)國(guó)賓館的國(guó)宴佳肴。 
    “鼎福來”香芋條，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特的科技“真空低溫油炸”精制而成，不僅保留了檳榔芋的原汁原味，而且進(jìn)一步突出了松、酥、脆、濃香可口的特點(diǎn)。下面就讓我們看看大體的工藝流程吧：將檳榔芋去皮、切條、清洗、浸泡、煮制、冷卻。等冷卻后，放入冷庫(kù)。這算是給芋條殺青，去掉原有的青澀味。等冷凍完后，再進(jìn)行常溫冷卻，直到芋條恢復(fù)到常溫后，裝入炸框放到炸鍋里進(jìn)行油炸脫水，再進(jìn)行離心脫油。把芋條里的油甩干、甩凈后，再進(jìn)行一次次品的篩選，最后將合格的芋條送到您的面前，讓您體驗(yàn)來自“鼎福來”的芋香飄飄。 
    “鼎福來”香芋條，共分為原味、原芋味、香甜味、香辣味、香蔥味、咖喱味、牛肉味、桂花味等多個(gè)口味，能夠滿足您不同的口味需求。 
    香芋酥 
    絲絲甘甜、口口“芋”香?！岸Ω怼毕阌笏?，選用國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山下的福鼎檳榔芋為原材料。檳榔芋以富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、磷及人體所需的十八種氨基酸著稱，其肉質(zhì)細(xì)、松、酥、濃香可口，被譽(yù)為“中華奇葩、芋中之王”，列為北京人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái)國(guó)賓館的國(guó)宴佳肴之一。 
    “鼎福來”香芋酥，經(jīng)過我們獨(dú)特的加工工藝，精心調(diào)制，將麥芽糖的粘軟甜美和芋粒的自然清香相融合，甘甜之中帶有清香，口感酥脆、新鮮香甜、不膩、不粘牙，帶給您一種全新的香酥感受，詮釋新時(shí)尚風(fēng)味。別看您吃到的這一小塊香芋酥，它的加工過程可謂是過五關(guān)斬六將：首先要將制作好的芋條粉碎成丁狀后，篩選出體形較好的芋丁和糖放到夾層鍋里炒制。炒到兩者相互融合后，放入形板、壓制成形，再切成塊狀。美味的香芋酥就可以呈現(xiàn)在您面前，敬請(qǐng)品嘗吧。

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