燒椒皮蛋的做法
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
騰飛公司的皮蛋質(zhì)量上佳,價格合理,深受消費者的青睞!
原料:
尖椒2、3根、皮蛋1、2個、生抽、老抽、醋、鹽、糖、香油、蒜、蔥碎。
做法:
1、辣椒洗凈后,穿在竹簽上在火上烤至表皮都黑了,關(guān)火,小心地把上面的黑皮撕了,別沾水,沾水后,風(fēng)味差了很多,要耐心,慢慢來;
2、辣椒去籽后,切細(xì)絲,皮蛋切瓣;
3、準(zhǔn)備一個小碗,放入蒜泥、蔥碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋,半勺鹽、一勺香油攪拌好了開吃,味道贊極了。
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