9月14日，原中共中央政治局委員、十屆全國人大常委會副委員長李鐵映在省人大常委會秘書長曾省權的陪同下蒞臨眉山，參觀眉山泡菜博物館，并特地來到吉香居泡菜泡制展臺前。  

    在吉香居四川泡菜產品泡制展示區(qū)，醒目的乳酸菌發(fā)酵四川泡菜，讓大家記住了吉香居的四川泡菜。李鐵映拿起吉香居乳酸菌發(fā)酵泡菜調味包，與工作人員現(xiàn)場探討、交流泡菜的制作工藝和技術，并現(xiàn)場演示傳統(tǒng)泡菜的泡制方法，隨行的工作人員對李鐵映那么熟悉傳統(tǒng)的四川泡菜泡制方法贊不絕口。吉香居現(xiàn)場工作人員泡菜泡制完成后，李鐵映親口品嘗了一口剛剛泡制出來的泡菜，盛贊吉香居的乳酸菌發(fā)酵四川泡菜“三千年泡菜一絕，中國味道享世”。  
    他還在吉香居展臺前指出，我們要注重泡菜工藝技術研究，注重現(xiàn)代化生產與傳統(tǒng)工藝的有機結合，注重泡菜文化的繼承和發(fā)揚，不斷做大做強企業(yè)的同時帶動整個眉山泡菜產業(yè)的發(fā)展。一定要把食品安全作為企業(yè)產業(yè)發(fā)展的重中之重，確保大家吃上安全可靠放心的泡菜。

à′?′￡o@nfrom