1月11日上午，眉山岷江東岸經(jīng)開區(qū)鑼鼓喧天、彩帶飄揚(yáng)，四川泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)奠基儀式在這里隆重舉行。省委副書記李崇禧，省委常委、副省長(zhǎng)鐘勉，省政協(xié)原主席廖伯康，市委書記蔣仁富等省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)出席。我司派出吉香居代表團(tuán)參加了奠基儀式。 
    “現(xiàn)在我宣布，四川東坡泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)正式啟動(dòng)！”在省委副書記李崇禧洪亮的聲音中，規(guī)劃總面積10.7平方公里，集泡菜加工、產(chǎn)品展示、倉儲(chǔ)物流、質(zhì)量檢測(cè)和配套服務(wù)為一體，承載著四川泡菜“國內(nèi)一流、世界知名”品牌夢(mèng)想的泡菜加工產(chǎn)業(yè)基地——四川東坡泡菜產(chǎn)業(yè)園正式開工建設(shè)。 
　　鐘勉副省長(zhǎng)對(duì)此表示熱烈祝賀，并希望中國泡菜之鄉(xiāng)的眉山，能夠抓住機(jī)遇，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，幫助農(nóng)民增收致富。 
　　隨后，四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在岷江東湖飯店舉行，李崇禧主持會(huì)議并作重要講話。李崇禧指出，過去的一年，四川泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效，成功進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)。下一步要努力開拓市場(chǎng)，盡快做大做強(qiáng)泡菜產(chǎn)業(yè)。第一，深入挖掘歷史文化內(nèi)涵，做細(xì)產(chǎn)品營養(yǎng)分析，找出特點(diǎn)，把四川泡菜做得像四川名菜“回鍋肉”一樣有名。第二，掌握不同層次消費(fèi)者的需求，將不同區(qū)域范圍內(nèi)消費(fèi)者的口味喜好與四川特色相結(jié)合，創(chuàng)新泡菜品種，做出“人人都離不開的泡菜”。第三，深入挖掘文化內(nèi)涵，進(jìn)行營銷宣傳策劃。充分利用文化名人、歷史文化故事、影視廣告、禮品等進(jìn)行宣傳。第四，食品安全不得有半點(diǎn)問題，要堅(jiān)持食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，吉香居公司做的清潔化生產(chǎn)整改行動(dòng)很好，以此為標(biāo)準(zhǔn)在泡菜行業(yè)大力推廣。第五，推出泡菜精品，用精品打開市場(chǎng)。第六，政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、文化推動(dòng)。省級(jí)相關(guān)部門要大力支持泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，泡菜企業(yè)則要抓住機(jī)遇，盡快做大做強(qiáng)。 
    座談會(huì)上，來自省文聯(lián)、省作協(xié)等機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者紛紛就如何做大做強(qiáng)四川泡菜建言獻(xiàn)策。中國戲劇家協(xié)會(huì)副主席、四川省川劇藝術(shù)研究院顧問、一級(jí)編劇魏明倫建議，四川泡菜既要抓好生產(chǎn)，又要抓好營銷，文化要服務(wù)于產(chǎn)品傳播。省作協(xié)名譽(yù)副主席、省評(píng)論家協(xié)會(huì)主席、辭賦家何開四認(rèn)為，眉山是蘇軾三父子以及彭祖的故鄉(xiāng)，這為東坡泡菜注入了深厚的文化內(nèi)涵，要深入挖掘。 
    四川泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)的正式開工建設(shè)，更加推進(jìn)了眉山泡菜加工企業(yè)“抱團(tuán)”上規(guī)模、創(chuàng)品牌、擴(kuò)市場(chǎng)的快速發(fā)展。總有一天，說起四川泡菜，就像我們川菜的“回鍋肉”，一輩子都在想念。

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