端午節(jié)時(shí)間短,粽子市場(chǎng)小
2012-11-12 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
揚(yáng)子江漲價(jià)外,浙江五芳齋禮盒粽子漲了10%,散裝漲了5%,
元祖粽子平均上漲了15%。
“端午節(jié)時(shí)間短,粽子市場(chǎng)小,但粽子市場(chǎng)容量每年以20%增長(zhǎng),不斷吸引企業(yè)涉足?!蔽錆h元祖食品有限公司總經(jīng)理洪宗本稱。
除傳統(tǒng)食品企業(yè)搶奪粽子市場(chǎng)外,武漢高檔酒店也插了進(jìn)來(lái)。武漢香格里拉大飯店市場(chǎng)傳訊部黃平平稱,她們酒店推了6年粽子產(chǎn)品,主要做團(tuán)購(gòu)市場(chǎng),反應(yīng)不錯(cuò)。
記者發(fā)現(xiàn),去年在武漢賣場(chǎng)銷售的華美、江西滕王閣、成都千味坊等外地品牌粽子,今年不見(jiàn)蹤影。業(yè)內(nèi)人士稱,武漢每年粽子市場(chǎng)蛋糕接近5000萬(wàn)元,本土和外地共近40個(gè)品種分食市場(chǎng)。因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,外地品種今年銳減了30%。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,很多外來(lái)品牌產(chǎn)品缺乏特色,定位不準(zhǔn)很難打開(kāi)市場(chǎng)。另外,受金融危機(jī)影響,市場(chǎng)不斷萎縮,加上終端費(fèi)用偏高,所以外來(lái)品牌銷量上不來(lái),不得不退出武漢市場(chǎng)
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