品種繁多、口味豐富，選擇日趨多樣是今年元宵市場(chǎng)的一大特點(diǎn)。在利客來購物廣場(chǎng)，記者看到，近十個(gè)品牌幾十種速凍湯圓預(yù)包裝產(chǎn)品將三大排冰柜擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。除了傳統(tǒng)的黑芝麻、花生等口味外，一些商家在口味創(chuàng)新和產(chǎn)品特色上下足功夫，迎合消費(fèi)者的不同需求。比如，某品牌推出水果系列元宵，有黃桃、香橙、藍(lán)莓等多種口味，以真實(shí)果醬和果肉吸引消費(fèi)者。該品牌銷售員于小姐告訴記者：“水果味的元宵賣得不錯(cuò)，不少顧客愿意嘗個(gè)鮮。 ”另一知名品牌則在元宵皮上做起文章，推出白玉黑芝麻、碧玉巧克力、金玉豆沙等顏色各異的系列玉湯圓，也頗吸引眼球。眾品牌更加注重禮盒銷售，紛紛推出多種價(jià)位的禮盒供消費(fèi)者選擇。元祖食品還推出一款免蒸免煮的COOL元宵迎合現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)理念。 
    相比速凍元宵，不少市民更青睞傳統(tǒng)的鮮元宵。一些青島本土品牌笑蕾、丹香、立華園、大老李等企業(yè)仍打 “傳統(tǒng)牌”，像丹香、立華園的鮮元宵，口味還是黑芝麻、花生、五仁等傳統(tǒng)口味。據(jù)青島丹香食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，傳統(tǒng)元宵的制作采用手工制作，雖然這種工藝耗時(shí)耗力，但搖出的元宵色更白、個(gè)更大，不僅均勻，而且保留了糯米的香味和彈性。

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