詳細(xì)了解各類食品中的干燥劑
2012-11-13 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
1、 生石灰干燥劑 它的主要成分是氧化鈣,它的吸水能力是經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)來進(jìn)行的,所以生石灰干燥劑的吸水具有不可逆性,無論外部環(huán)境濕度是高還是低,它都能保持很好的吸濕能力,很適合于低溫保存,生石灰干燥劑具有很好的干燥吸濕效果,而且它的價(jià)格比較便宜。它被廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、電器等行業(yè)。小孩們常吃的零食雪餅中就使用的生石灰干燥劑,不過它的腐蝕性很大,會(huì)傷害大孩子,所以已逐步淘汰。
2、 硅膠干燥劑 主要含有水二氧化硅,無色、無味、無毒,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,它具有很強(qiáng)的吸濕能力。因此被廣泛用于儀器、設(shè)備器械、食品、藥品等的貯存和運(yùn)輸中控制環(huán)境的濕度,防止物品受潮、變質(zhì),像我們經(jīng)常吃的木糖醇中就有使用。
3、 氧化鈣干燥劑 它是白色的多空塊狀或粒狀的的固體,味道有些苦,它主要用作無機(jī)化工生產(chǎn)和氣體的干燥劑,以及多種成分的脫水劑,在食品工業(yè)中常用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。
4、 纖維干燥劑 它是采用的天然植物成分制作而成,方便又好用,不占有多余空間。而且纖維的吸濕能力能達(dá)到自身的的重量,這是普通干燥劑無法與之相比的。纖維干燥劑安全衛(wèi)生,是
保健食品和藥品的理想選擇。
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