在古田人民手執(zhí)金鑰匙打開致富大門之時，古田縣委縣政府就一直以主導者的角色，深入食用菌產業(yè)發(fā)展的每一個階段，不斷確立產業(yè)發(fā)展方向與構架，延伸產業(yè)發(fā)展內涵，鋪平產業(yè)發(fā)展道路，為產業(yè)發(fā)展注入強勁動力。 
    古田縣將食用菌產業(yè)做為古田的支柱產業(yè)和最重要的富民產業(yè)來扶持發(fā)展。歷屆縣委縣政府運籌帷幄，致力實施“基地化、工廠化，品牌化，科技興菌”三大發(fā)展戰(zhàn)略，以政府引導和財政扶持改變小農散戶生產模式，實現規(guī)模化、標準化、綠色無公害生產，從而不斷提升產品品質，適應現代農業(yè)的生產要求，促進食用菌產業(yè)持續(xù)強勁地發(fā)展。 
    為促進產業(yè)規(guī)?；a，發(fā)揮示范效益，古田縣建成了食用菌新品種試驗示范基地、無公害栽培、工廠化設施栽培等示范基地，全縣建成3萬座專業(yè)廠房、專用棚與100個食用菌生產專業(yè)村、1萬個專業(yè)戶，形成了大眾化、區(qū)域化、周年化生產格局，生產規(guī)模日益擴大，集約化、產業(yè)化水平不斷提高。2006年，古田食用菌鮮品產量達40.9萬噸，生產加工總產值近30億元，其中銀耳產量達17.6萬噸，占全國銀耳總產量的90%以上。 
    古田食用菌領域的科技力量十分雄厚，全縣有20多家民營科研所，100多家制種戶，并建設了古田縣食用菌研發(fā)中心和市場檢測中心。菌種開發(fā)，新品種、新技術引進、馴化能力日益增強；縣食用菌協會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌分會、村重點技術示范戶和農民技術員形成了多層次的科研和科技推廣普及網絡。食用菌科技人員不斷將最新的科研成果傳播到千家萬戶，農村食用菌栽培大戶將他們的技術以傳幫帶的形式傳授給鄰里鄉(xiāng)親，實現共同致富。 
    食用菌栽培因受自然災害影響較少、市場需求穩(wěn)定、收益回報率高等優(yōu)勢，成為農村致富的好項目。許多古田食用菌技術人員、致富能手被邀請到全國各地推廣栽培技術；先進的栽培技術還吸引了日本、美國以及歐洲、非洲、大洋洲等10多個國家的專家學者前來參觀學習，溝通交流。古田縣也被聯合國定為國際食用菌人才培訓基地,成為聯合國南南合作示范基地協作網成員。許多發(fā)展中國家的技術人員紛紛前來學習栽培技術，與古田人民締結了深厚友誼。 
    是科技創(chuàng)新的偉大力量，使古田食用菌產業(yè)一直在全國保持著領先水平；是古田縣委縣政府著力產業(yè)提升，確?？沙掷m(xù)發(fā)展的決策部署，使古田食用菌產業(yè)固守“王者風范”，實現了產業(yè)的不斷超越，不斷升級，不斷邁向新的起點。

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