自古以來(lái)，人類就認(rèn)識(shí)并使用蜂產(chǎn)品，被認(rèn)為是一類極好的食品和藥品。在歷代文獻(xiàn)中有很多記載，如李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)蜂蜜的醫(yī)療保健功效的記載。據(jù)業(yè)內(nèi)人士專業(yè)調(diào)查，60%的消費(fèi)者購(gòu)買蜂產(chǎn)品是為了治病，如治療便秘、前列腺疾病、糖尿病、心腦血管病等，大量的中青年女士為了美容需要經(jīng)常食用蜂產(chǎn)品，腦力勞動(dòng)者為了增強(qiáng)體力、改善睡眠、提高記憶力常以蜂王漿為伴，近幾年隨著人們物質(zhì)文化水平的提高，蜂產(chǎn)品的醫(yī)療保健功效越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛，很多關(guān)注健康的人們?yōu)榱颂岣咦陨砻庖吡⒎洚a(chǎn)品視為保健佳品。
    歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家僅蜂蜜全年人均消費(fèi)量1200-1500g，我國(guó)蜂蜜全年人均消費(fèi)量?jī)H為50-100g
蜂產(chǎn)品未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
    在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大環(huán)境下，各企業(yè)必須建立品牌營(yíng)銷模式，以質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)取勝。因此許多企業(yè)建立專賣店連鎖系統(tǒng)，采用自營(yíng)或加盟的形式，通過(guò)店面對(duì)產(chǎn)品展示，與消費(fèi)者的情感交流開展服務(wù)營(yíng)銷，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐證明加盟和直營(yíng)店是以后的發(fā)展趨勢(shì)。

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