2010年11月24日下午，“支持《中國減鹽行動》——食品科技創(chuàng)新與應(yīng)用成果展示新聞發(fā)布會”在光大酒店二樓會議廳隆重召開。作為《中國減鹽行動》在上海地區(qū)的重要推介活動，主辦方之一的上海食品企業(yè)科技協(xié)與上海市科協(xié)、上海市調(diào)味品協(xié)會通力合作，取得了圓滿成果。本次發(fā)布會得到了上海各界的熱烈響應(yīng)，吸引了上百位專家、學(xué)者、市民代表、業(yè)內(nèi)同仁出席會議。首先由中國調(diào)味品協(xié)會常務(wù)副會長衛(wèi)祥云做開幕致辭。中國工程院院士、北京工商大學(xué)副校長孫寶國教授發(fā)表了有關(guān)《天然呈味營養(yǎng)素的靶向生物提取》的演講。另外，會上一些專家也就低鹽飲食在健康生活中所起到的重要作用做了相關(guān)報告。出色演講，精彩的演示，不時博得與會人員的掌聲。會議結(jié)束后，媒體就這次活動主題采訪了相關(guān)專家。各方面的高度關(guān)注，顯示了“減鹽”已經(jīng)成為了當(dāng)下社會人人關(guān)注、刻不容緩的重要工作。

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