現(xiàn)在食品添加劑可是處處可見，那你知道什么叫食品添加劑，對健康有何害處嗎？

    為了改善食品品質(zhì)和食品的色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要在食品中計入的化學合成物質(zhì)或天然物質(zhì)被稱為食品添加劑，同時屬于天然營養(yǎng)素范圍內(nèi)的添加物都屬于食品添加劑。食品添加劑既能防止食品變質(zhì)，又對食品的營養(yǎng)價值沒有影響，而且必須在一定的劑量之內(nèi)，提高食品質(zhì)量必需對人體
無害。
    食品添加劑一般是天然的和化學的合成的，天然的食品添加劑是經(jīng)過提取動植物或微生物的新陳代謝所獲得天然物質(zhì)，化學合成的是采用化學手段 而得到的物質(zhì)，現(xiàn)在使用的食品添加劑最多的就是化學合成的。

    食品添加劑是否對人體健康安全也是人們關(guān)注的熱點，通過檢測手段來檢查是否添加了不該添加的，相對拉說難度很大，消費者只要在選擇食品時，注意哪些添加劑含量較大的食品是很重要的，辦到這一方面確實不是很難。專家表示，多吃些新鮮、口味色澤樸素、保質(zhì)期較短的天然食品，不僅能讓身體汲取更多的養(yǎng)分，還能遠離過多的食品添加劑。

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