3月2日，由川崎公司和東航食品公司聯(lián)合制做的低糖低鹽健康套餐成功如期推出，飛往北京參加兩會(huì)的上海代表率先品嘗了兩低健康套餐。東方航空由此啟動(dòng)了“香滿東方”的兩低健康航空套餐活動(dòng)，作為高端餐飲的飛機(jī)套餐今后有望更趨健康化。 
    與以往的航班相比，這次兩會(huì)專機(jī)不僅在飛機(jī)閱讀文件中增加了一份精心制作的健康科學(xué)知識(shí)卡片和低糖低鹽品嘗意見(jiàn)表，東方航空食品總廚師長(zhǎng)還作為隨機(jī)人員，為乘客們介紹了航空套餐的低糖低鹽健康理念。上海兩會(huì)委員對(duì)兩低航空套餐給予了肯定評(píng)價(jià)，這是對(duì)川崎和東航食品公司雙方工作的肯定，是對(duì)健康飲食發(fā)展思路和理念的肯定。 
    通過(guò)應(yīng)用川崎公司的D砂甘唐和川谷仙，航空套餐在不犧牲口味的前提下，成功實(shí)現(xiàn)了減少一半蔗糖和氯化鈉攝入量，此外，還解決了航空套餐蔬菜容易變黃的問(wèn)題。航空套餐至少經(jīng)過(guò)6道以上工序，冷藏6~12小時(shí)，還要經(jīng)過(guò)“機(jī)上二次加熱”，在此過(guò)程中食品的顏色保鮮一直是個(gè)難題。令人欣喜的是，經(jīng)過(guò)雙方的合作，綠色保鮮的難題也已迎刃而解，呈現(xiàn)在乘客面前的蔬菜依然保持了原有的鮮綠。 
    東航食品公司張總表示，他們正在全面打造健康飲食，低糖低鹽是東航食品健康化發(fā)展的重要部分。東航食品公司不僅提供東航的班機(jī)餐飲供應(yīng)，同時(shí)也是多家國(guó)際航空公司的航空套餐供應(yīng)商，隨著雙方合作的進(jìn)一步深入，兩低健康套餐有望在國(guó)內(nèi)和國(guó)際的航班上同時(shí)推廣。

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