“我愛讀書，我愛生活”,2007年上海書展正在火熱進行中。由上海市健康教育協(xié)會與《自我保健》雜志社共同組織，以“自我保健告訴你：低鹽低糖，健康之源”為主題的健康飲食知識宣傳活動，吸引了眾多書展工作人員的關注。 
　　本次提供書展工作餐的世貿(mào)商城二樓五芳齋快餐廳，以及底樓專供工作盒飯的餐廳，都推出了以“低鹽低糖”為主題的健康餐理念?！暗吞堑望}健康理念”也是未來健康餐飲發(fā)展方向，上海市健康教育協(xié)會王震秘書長認為，假本次上海書展契機，“低糖低鹽”主題活動從文化工作者層面進行宣傳，是十分有意義的。 
　　據(jù)調(diào)查，目前“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)人群中，知識分子所占比重越來越大。專家分析，這與缺乏體育鍛煉和長期養(yǎng)成的口味習慣有著密切關系。 
　　但人們往往有這樣的擔心：“低糖低鹽”會不會影響到飲食口味？對于這個問題，上海川崎集團的有關負責人介紹到，“低糖低鹽”中采用的“糖”和“鹽”，是以最近獲國際創(chuàng)新獎的川谷仙和元貞糖作為調(diào)料，同時還增加了鉀、鈣、鋅、植物多糖、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。因此，可以在不改變美味的基礎上，幫助人們少吃一半鹽和糖。為進一步配合“低鹽低糖”健康理念的宣傳，在本次書展期間，自我保健雜志社還將在活動現(xiàn)場免費派發(fā)3000份“健康鹽”試用裝，為廣大讀者提供服務。

à′?′￡o@nfrom