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        多吃味精也會加重高血壓
        2012-11-13 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
        一般人都知道,少吃鹽對預防和治療高血壓有非常重要的意義。不過,有些人為控制食鹽的攝入而用味精來提味,這同樣不利于高血壓的預防和病情的控制。
            這是因為,食鹽的成分是氯化鈉。食鹽過多,鈉在體內可以引起體液,特別是血容量增加,從而導致血壓升高,心臟負擔加重。而味精的主要成分是谷氨酸鈉 ,在體內會分解形成谷氨酸和鈉離子 ,相當于另一種形式的“鹽”,味精吃多了也會引發(fā)和加重高血壓 。
            越是血壓高的人,味覺越不靈敏,越是要求味道的濃重,所以,很容易形成惡性循環(huán)。為了從根本上使血壓得到控制,就應從忌口開始做起,少吃鹽和味精 ,慢慢糾正不健康的飲食習慣。

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