隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和人們生活水平的不斷提高，人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非笠仓饾u傾向于健康養(yǎng)生，飲料成為了必不可少的一部分。而飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，很多的飲料廠家也相繼推出各種新飲料品種來滿足不同消費(fèi)者的需求。
    在市場(chǎng)上飲料的品種也多種多樣，比如常見的飲料有果汁飲料、碳酸飲料、功能飲料、乳飲料等，不同類型的飲料在加工的過程中采用的技術(shù)和設(shè)備也不相同。而且飲料生產(chǎn)工藝流程也密切關(guān)系到飲料的質(zhì)量是否好壞，這也是很多消費(fèi)者都比較關(guān)注的一方面。

    一般飲料的將生產(chǎn)都少不了原料處理、調(diào)配、殺菌罐裝、燈檢、成品等這幾個(gè)重要加工步驟，只不過有根據(jù)原料的不同其處理方式也會(huì)不同，比如碳酸飲料的主要原料是水，并添加一些輔料然后經(jīng)過調(diào)配碳酸化制成的。而果汁飲料是以濃縮果汁果漿為原料經(jīng)過水稀釋調(diào)配制成的。

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