目前人們越來越關(guān)注自身的健康，我們很在意病從口入，但是通過健康的飲食我們還可以攝入很多的營養(yǎng)物質(zhì)。我們要了解什么是健康的食品，哪些是垃圾食品。根據(jù)世界衛(wèi)士組織公布的研究結(jié)果，全球十大健康食品有一下十種。
    

    一、大豆 。豆類食物一般都含有豐富的蛋白質(zhì)，人們?nèi)粘ｏ嬍持谐暂^多的豆類，可以有效地降低血清中的膽固醇。同時因為豆類中含有鉀元素，對人們對心血管健康有益，同時也有抑制癌癥的效果。二、十字花科蔬菜 即花菜。我們平時吃的白菜、包心菜、卷心菜，西蘭花等都屬于這種類型。它不僅還有豐富的維生素，而且這類食品屬于堿性食物，吃后能使體內(nèi)的酸堿性達到平衡。我們平時常說多吃綠色蔬菜對身體有益，就是這個道理了。三、牛奶。牛奶中還有蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，能很好的補充人體中的鈣質(zhì)。同時常喝酸奶還能有效地抑制人體內(nèi)大腸桿菌的生長。四、海魚。魚類本省就具有較高的營養(yǎng)價值，它能很好的被人體吸收。其中魚類食品的保健功能也很好。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃魚類，能很好的降低血小板凝集，防止動脈硬化。五、番茄 。番茄具有一般蔬菜的營養(yǎng)價值，同時含有的番茄紅素是較強的抗氧化劑，常吃番茄，能減少癌癥，冠心病的發(fā)病率。六、綠茶 對于常在電腦前工作的上班族來說，常喝茶類，能有效地減少電腦的輻射。除此之外，茶中的茶多酚，能有效地保護和促進維生素E、維生素C、谷胱甘肽等抗氧化劑再生，具有抗氧化作用。因此，茶多酚在預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細菌毒素、減肥、增強人體生理功能方面都有良好作用。 七、黑木耳等菌菇類。研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能能有效地防治動脈硬化，抑制癌細胞生長。八、胡蘿卜 中醫(yī)認為胡蘿卜有其特有的功效，它能促進消化，可以降低血壓，抗炎抗過敏等。九、蕎麥 。蕎麥中還有豐富的亞油酸，檸檬酸，含有較多的愛膳食纖維，它能有效地防治高血壓，心血管疾病等。十、禽蛋蛋白。雞蛋鴨蛋等禽蛋中除不含維生素C以外，幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)素。常吃禽蛋蛋白能有效地補充人體中需要的一般健康維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D。

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