隨著食品加工的不斷發(fā)展，越來越多的食品添加劑被運用到了食品的加工中。現(xiàn)在的食品添加劑有很多種，比如食品保鮮劑、食品防腐劑等等。食品防腐劑的使用，可以大大的增加食品的保質(zhì)期。增加了保質(zhì)期的長度，就可以增加更多食品的存放時間。但是，食品防腐劑的使用并不是只有好處的，大量的使用食品防腐劑也是有一定的危害的。

      也就是說，食品防腐劑的使用是有利也有弊的。有利的方面就是食品防腐劑的使用，可以大大的增加食品的保質(zhì)時間，可以大量的減少食品的腐爛，以此來減少浪費。但是，食品防腐劑是屬于一種添加劑，添加劑就具有化學(xué)成分，人體內(nèi)如果一直有大量的化學(xué)物質(zhì)的攝入，對我們的身體健康是沒有好處的，所以，從這方面考慮，食品防腐劑的使用還是有危害的。
      食品防腐劑的使用是利弊各半，所以，在食品的加工中，食品防腐劑的使用還是應(yīng)該要適量

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