毒泛指對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)。當(dāng)身體內(nèi)的毒素超過(guò)了人體的承受能力后，排毒勢(shì)在必行。夏季暑熱盛行，除了降暑之外，排毒也很重要。
想到排毒我們會(huì)想到健康，自然會(huì)想到綠色蔬菜，實(shí)踐證明，綠葉蔬菜多呈堿性，而人們的飲食、代謝中會(huì)產(chǎn)生很多的酸性物質(zhì)，這樣酸堿中和，使體液保持弱堿性，有利于清除血中的毒素。

       想到苦，我們常會(huì)說(shuō)，苦味補(bǔ)心，而適量食用有苦味的食物食有益身心的，常見(jiàn)的苦味食物如苦瓜等，不僅維生素含量很高，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及鈣、磷等。它能清暑消熱，明目解毒。 
夏季最常見(jiàn)的蔬菜莫過(guò)于黃瓜了，有時(shí)候我們會(huì)把它當(dāng)作平時(shí)饑餓的一點(diǎn)小補(bǔ)充，殊不知，它還有清熱利水，解毒消腫的功效。
      古代醫(yī)書有記載：“常食荔枝，補(bǔ)腦健身……”現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)也證明，荔枝不僅可以補(bǔ)腎護(hù)肝，還有排除身體中的毒素。具有排毒養(yǎng)顏的功效。
對(duì)于經(jīng)常在電腦前的學(xué)生和上班族來(lái)說(shuō)，護(hù)眼很重要，這時(shí)我們會(huì)想到胡蘿卜，而對(duì)于排毒來(lái)說(shuō)，胡蘿卜也同樣具有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
      除此之外，我們可以知道的排毒食品還有山藥，黑木耳，紅豆，蜂蜜，綠茶，芹菜，綠豆，牛奶等。

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