現(xiàn)在消費者們對飲料的需求越來越大，喝飲料已經(jīng)成為了日常生活中的一部分，更有一些人喝的飲料比喝水還要多。正是因為有這些飲料的忠實消費者，所以很多的飲料生產(chǎn)公司也拔地而起。現(xiàn)在市場上的飲料非常的多，僅僅分類就可以分為果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料、運動飲料、乳飲料、保健飲料等多種類型。
    因為飲料的需求量增多了所以飲料的生產(chǎn)也在增多，隨著現(xiàn)代的科技發(fā)展和消費的需求，對飲料的使用期限有了一定的期望，畢竟現(xiàn)代的飲料生產(chǎn)并不像是早先時候喝先做的飲料，當(dāng)然為了健康現(xiàn)在養(yǎng)生保健還是建議人們喝現(xiàn)做的飲料，但是現(xiàn)在的社會生活結(jié)構(gòu)和生活模式導(dǎo)致了很大的一部分人并沒有這個時間和精力自己動手做飲料給自己喝，最多的還是選擇購買做成成品的飲料。
    成品飲料都可以保存很長的時間，而且飲料的口味也非常的多樣話，這就是在飲料當(dāng)中添加了食用性添加劑的緣故。飲料中最長用的食品添加劑有：酸味劑（檸檬酸、乳酸等）、食用香精、濃縮果汁、增稠劑（CMC、黃原膠、果膠等）、乳化劑（單甘脂等）、甜味劑（白糖、阿斯巴甜、甜蜜素等）、色素等

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