嘌呤是在人體內部的一種有機化合物，可以給身體提供能量，并調節(jié)人體的新陳代謝，嘌呤在人體內氧化后會變成尿酸排出體外，如果人體內嘌呤含量過高會引起痛風，這要特別注意。一般嘌呤食品含量比較的都是海鮮、動物的肉，為了避免引起痛風，最好在日常生活中不要食用過多。
    嘌呤食品按照含量的高低可分為高嘌呤食品、中嘌呤食品、低嘌呤食品。人們對于低嘌呤食品可以放心食品，一般都包括米、面類的主食、牛奶、冰激凌、蛋類的葷食、蔬菜水果、碳酸飲料、果汁飲料、干果類休閑食品、調味品等。而對于那些中嘌呤食品就要適量食用了，包括豆制品、家禽肉類、特殊的蔬菜，比如菠菜、海帶、銀耳等。同時要注意最好不要食用高嘌呤食品，像一些動物的肝臟、心和一些魚蝦。
    嘌呤食品在身體中起著重要的作用，雖然嘌呤食品在身體中是比不可少的，但是在食用的時候也要選擇一些嘌呤含量低的食品食用，最好避免吃哪些高嘌呤食品。

à′?′￡o@nfrom