食品的安全一直是消費(fèi)者們最關(guān)心的問題，一旦出了食品安全問題消費(fèi)者們往往不會(huì)自保，也不會(huì)辨認(rèn)食品是否存在著安全隱患，等到發(fā)現(xiàn)往往是已經(jīng)來不及了。其實(shí)，關(guān)于這方面是很容易辨別的，因?yàn)閲野l(fā)行了有關(guān)于食品質(zhì)量安全的制度，根據(jù)這個(gè)制度也規(guī)定了相關(guān)食品的種類以及配料的使用和使用的范圍。2007年1月1日以來，國家就已經(jīng)對30多種食品進(jìn)行了有證可尋的管理，沒有取得食品生產(chǎn)許可證的廠家都一律不準(zhǔn)生產(chǎn)，咱們可以根據(jù)這個(gè)食品生產(chǎn)許可證目錄（http://www.bjtsb.gov.cn /infoview.asp?ViewID=5869）看出我們手中的食品是否符合食品安全的要求。
    比如在食品生產(chǎn)許可證目錄里面都有關(guān)于各種食品的詳細(xì)介紹，例如小麥粉的介紹，在食品生產(chǎn)許可證目錄里面介紹小麥粉說小麥粉產(chǎn)品包括的是所有用小麥粉作為原料來加工的產(chǎn)品，分為通用小麥粉（含有特質(zhì)一級、特制二級、標(biāo)準(zhǔn)型、普通型等）；大米的產(chǎn)品包括的是所有以稻谷作為原料進(jìn)行加工的食品。
    有了這個(gè)食品生產(chǎn)許可證目錄，想查看什么食品的配料都可以查看的出來，拿在我們手中的食品業(yè)可以做到有證可尋了，不用再害怕遇到有食品安全隱患的食品而不自知，從而導(dǎo)致身體的損害了。

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