自制青梅飲料程序非常簡(jiǎn)單而且還可以保存青梅飲料中的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，青梅的芳香及原汁的純凈，青梅飲料應(yīng)該是各類自制飲料中的佳品之一，屬純天然飲料佳品系列。自制青梅飲料的工藝基本就一步，取出新鮮青梅，經(jīng)過(guò)壓汁機(jī)壓汁后存入經(jīng)過(guò)消毒的玻璃瓶中，放入冰箱待用，如需飲料則直接把冰凍汁加水稀
釋，稀釋的比例一般在1：10-20間，可根據(jù)自己的口味來(lái)定。在飲用青梅飲料的時(shí)候一定要注意以下幾個(gè)方面1.青梅飲料一般品感較閨，所以很多人會(huì)加入一些糖來(lái)調(diào)配。2.貯藏過(guò)程中一但發(fā)有菌類應(yīng)馬上除去，并裝所有青梅汁放入不銹鋼鍋內(nèi)煮開(kāi)后再另行保存。
     青梅酒的制作過(guò)程也比較簡(jiǎn)單便是時(shí)間上較為長(zhǎng)一些，所以我們?cè)谥频臅r(shí)候一定要提前作準(zhǔn)備，青梅酒的制作步驟分以下幾個(gè)：1.首先選用好的青梅清洗干凈，并去掉蒂，然后在鹽水中浸泡，時(shí)間約為120分鐘為益。2.浸泡后的青梅撈出并涼干上面的水分。3.   將青梅與冰糖放入玻璃瓶中，并層層疊加。也就是一層青梅一層冰糖。4.最后一步倒入米酒，等上約兩個(gè)月時(shí)間就可以自行飲用了

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