“民以食為天”，食品安全問(wèn)題是關(guān)系到千千萬(wàn)萬(wàn)人民群眾切身利益的社會(huì)問(wèn)題。2008年三鹿奶粉事件以來(lái)，食品安全問(wèn)題仍然不斷出現(xiàn)，食品安全存在的問(wèn)題不僅危害人們的健康，損害消費(fèi)者的利益，而且還影響到食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和出口。為了除蟲害，有人大量使用高毒，甚至劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜、果品農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)；為了提高產(chǎn)量，有人盲目使用違禁激素；為了增加豬的瘦肉率，有人竟在飼料中摻上“瘦肉精”；為了使面粉和粉絲增白，有人膽敢把有毒化學(xué)品“吊白塊”摻和其中；為了騙錢，有人用稻草漚水兌上色素和鹽當(dāng)醬油賣；為了賺取高額利潤(rùn)，有人把含有黃曲霉素的霉變陳大米拋光上臘充新大米出售，食品安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。重大食品安全事件不斷發(fā)生，再次敲響了食品安全問(wèn)題的警鐘。食品安全事件頻發(fā)的背后,“監(jiān)管被動(dòng)化”是部分企業(yè)有恃無(wú)恐鉆空子的重要原因。在媒體報(bào)道在先、執(zhí)法介入在后的局面下,一度深陷“瘦肉精”豬肉丑聞的雙匯開(kāi)完萬(wàn)人職工大會(huì)道歉后“無(wú)痛復(fù)出”,近期再次被爆出多起“質(zhì)量門”。這種長(zhǎng)期漠視消費(fèi)者權(quán)益的企業(yè),卻依然能逍遙于相關(guān)部門的監(jiān)管之外,監(jiān)管主動(dòng)性之缺失令人震驚。
    綜合以上多起食品安全事件得知食品安全問(wèn)題頻發(fā)的原因無(wú)異是監(jiān)管落后、對(duì)違法者的懲處力度較松、檢驗(yàn)制度存在漏洞等。解決食品安全的措施有以下幾點(diǎn)：加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為；加快標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高食品安全檢測(cè)、控制技術(shù)；加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品；推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)自律；建立完善食品安全預(yù)警反應(yīng)機(jī)制；加強(qiáng)輿論監(jiān)督，提高食品安全意識(shí)

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