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        無糖食品也有糖,選用要謹慎
        2012-11-16 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
        生活水平逐漸變好的現(xiàn)代社會,居民的飲食水平也上升了很多。并從口入,相對的疾病也就接踵而來了,像老年的糖尿病、血糖升高、血壓升高甚至還有愛美的女性擔心身體的肥胖等,都在排斥著糖類。平時選用的任何食品都得選無糖的?,F(xiàn)在的超市里也不乏有無糖的食品。
            有這樣的一位女士,因為自己的身材已經(jīng)偏胖了,在加上自己的母親有糖尿病,所以在飲食上更是加倍的注意,比如說有一個朋友過生日, 她則是打了十多個電話找無糖的蛋糕,結果還多了一半的價錢,前幾天過中秋節(jié)也是滿超市的轉(zhuǎn)著找無糖的月。就算這樣的小心翼翼,最后的自己的體重還是一直飆升,讓她不禁懷疑,無糖食品是不是生產(chǎn)廠家用來炒作自己產(chǎn)品的噱頭。
            為了驗證這個事實,我們在超市里找到了一個無糖的餅干,但是在后面的營養(yǎng)成分里面清清楚楚的寫著含糖2克/100克的字樣,而正規(guī)的無糖食品含糖量不得超過0.5克。怪不得吃無糖食品體重也一直飆升呢。
            營養(yǎng)方面的專家告訴我們,我們平時說的糖里面,包含有蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等等。而食品所謂的無糖通常都是指不含有蔗糖。無糖和無蔗糖則就是兩個概念了,所以廠家應該在包裝上表明是無蔗糖而不是無糖。所以,不出含糖食品并不意味著沒有糖分的攝入。
            現(xiàn)在市面上有專門為糖尿病人準備的用木糖醇代替蔗糖的食品,但是健康的人沒有必要去食用,最重要的還是平時要加強身體的鍛煉,這樣才能有一個健康的身體和苗條的身材。

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