湖南名吃“鴨霸王”色香味俱全，受到很多顧客的喜歡。鴨霸王是湖南有名的小吃，。鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等皆可入菜，連骨頭都酥脆可口，令人滿口留香。用傳統(tǒng)方式鹵制出來的鴨霸王顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補(bǔ)強(qiáng)身。鴨霸王很受到很多消費(fèi)者得親睞。
    最近一些不法商販在鴨霸王上做手腳，不僅色香味俱全，也受到好評。但是深入作坊之后，讓我們大吃一驚的是，這些鴨霸王作坊里滿屋的蒼蠅，滿地的蟑螂，并且添加自釀的獨(dú)門秘方，這些“秘方”是一些不為人所知的添加劑，像什么“日落黃”、“星湖乙基麥芽酚”等神秘物質(zhì)。經(jīng)過調(diào)查，日落黃”更是被嚴(yán)禁添加入鴨霸王、牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品中.這些添加劑對人體都有危害。
    這兩中添加劑到底有何危害呢？人如果長期或一次性大量食用日落黃等色素含量超標(biāo)的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。當(dāng)攝入量過大、超過肝臟負(fù)荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。星湖乙基麥芽酚”是一種高效多功能的增香、增甜劑以及不良?xì)馕度缈辔?、澀味及騷味的驅(qū)除劑，其還能改善口感和延長食品的儲存期。前段時間引起消費(fèi)者關(guān)注的“一滴香”的主要成分便是乙基麥芽酚。
    通過記者詳細(xì)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，商店里面，東西亂糟糟，旁邊還掛了很多衣服毛巾之類的臟衣物，角落里放了一盆紅辣椒，屋里也沒掛任何許可證。這讓人看了極其汗顏。
    看來這些想賺錢的商家更是不顧一切的謀取利益。更讓人擔(dān)憂的是，相關(guān)政府部門對此監(jiān)管責(zé)任不明晰，還相互擺脫責(zé)任。食品安全，不是一個人就能防范好的，需要社會每個人作出一定的努力。

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