市衛(wèi)生局今日透露，接下來七個(gè)月左右，北京將開展餐飲業(yè)“瘦肉精”的專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，確保消費(fèi)者吃到安全放心的高價(jià)肉，計(jì)劃會(huì)對快餐店、各類食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、大中型餐飲服務(wù)單位等采購食用的畜禽肉品，將被逐一排查。 
    據(jù)了解，各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)管部門將重點(diǎn)檢查生鮮豬牛羊等肉制品的索證索票與臺(tái)賬登記情況，對查處的有關(guān)餐飲單位沒有物檢驗(yàn)檢疫部門的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明的，使用來路不明無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉的單位要嚴(yán)肅處理。
    各區(qū)縣衛(wèi)生局須保證24小時(shí)信息通信暢通。一旦發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制予以處置。
    據(jù)介紹，若發(fā)現(xiàn)購進(jìn)、使用含“瘦肉精”肉及肉制品的，將嚴(yán)格按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰。涉嫌犯罪的，將移交司法部門并向社會(huì)公布。同時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督部門還將追查購進(jìn)渠道，向畜牧獸醫(yī)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品辦等部門通報(bào)情況。
 

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