隨著相關(guān)報(bào)道的增多和健康意識(shí)的增強(qiáng)，面粉增白劑問題逐漸被普通消費(fèi)者所關(guān)注。為了了解部分消費(fèi)者對(duì)此問題的看法，筆者在北京幾家規(guī)模較大的超市進(jìn)行了調(diào)查。在一家外企工作的李女士說：“知道面粉中加增白劑的事，所以太白的面不敢買，感覺白得太假了。到底什么色澤的面粉是最好的，我也不是很清楚，所以一般就買大品牌的、價(jià)格高的面粉?！?nbsp;
    退休在家的張阿姨對(duì)飲食比較在意，她說：“太白的面里肯定有增白劑的，而且有些面粉做成的饅頭沒有面味。因?yàn)槲夷贻p那會(huì)兒都是自己磨面的，知道純正的面粉是什么味道?！睆埌⒁瘫硎荆粫?huì)選擇太白的面，而且一般也會(huì)選擇知名品牌的面粉。

à′?′￡o@nfrom