美國(guó)第一夫人米歇爾20日為位于白宮南草坪的菜園動(dòng)土，這塊菜園種出來(lái)的作物將成為白宮大廚料理食材，成為給第一家庭、甚至國(guó)宴享用的桌上佳肴。 
    這是有機(jī)食物提倡者十多年來(lái)一直推動(dòng)的夢(mèng)想成真，他們認(rèn)為這有助扭轉(zhuǎn)人們視有機(jī)食品、農(nóng)夫市集、農(nóng)夫菜園為菁英人士專屬的既有印象，積極推廣有機(jī)種植和購(gòu)買在地自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的加州知名廚師華特斯說(shuō)：“這太令人興奮了”，自克林頓第一任就一直游說(shuō)白宮開辟菜園的華特斯，曾以在地食材為奧巴馬就職典禮前的華府晚宴掌廚，歐巴瑪上任后，她也與米歇爾討論白宮開辟菜園的構(gòu)想。 
    白宮則顯然想藉此鼓勵(lì)民眾健康飲食。米歇爾曾經(jīng)在幾次訪問(wèn)中談到健康飲食、教導(dǎo)她兩個(gè)女兒多吃蔬菜水果的重要性，但是她避免使用給人菁英味道太重的字眼，如“有機(jī)”、“永續(xù)”等，而是用“新鮮”、“有營(yíng)養(yǎng)”的食物來(lái)取代。 
    前白宮大廚謝布認(rèn)為，白宮菜園“來(lái)得正好、某方面來(lái)說(shuō)早該這么做”，米歇爾親力而為推廣是邁進(jìn)一大步，大幅提升白宮和全國(guó)對(duì)在地和永續(xù)農(nóng)產(chǎn)品的重視程度。

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