食品安全一直牽動(dòng)著人心，關(guān)于食品安全事件也是層出不窮，政府的宏觀調(diào)控則需要加強(qiáng)。近日，陜西西安是質(zhì)監(jiān)局對(duì)食品的安全做了全面的檢查。
    2011年世園會(huì)是西安市建國(guó)以來舉辦規(guī)格最高的國(guó)際盛會(huì)。截至目前，日最高客流達(dá)30萬人次以上，每天在園內(nèi)就餐人數(shù)超過兩萬人，保障園區(qū)內(nèi)食品安全成為西安市政府重要工作內(nèi)容之一，也是西安市質(zhì)監(jiān)部門工作的重中之重。
    按照部署，西安市質(zhì)監(jiān)局主要承擔(dān)全市13家供園食品企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。3月，該局出臺(tái)《2011西安世園會(huì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全保障工作方案》，要求各分縣局根據(jù)轄區(qū)食品企業(yè)實(shí)施情況，制定方案，保障轄區(qū)食品安全。
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    為保障食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全，經(jīng)開分局采取了多種措施，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的指導(dǎo)、監(jiān)管和巡查。西安米旗食品有限公司是一家生產(chǎn)面包、糕點(diǎn)的企業(yè)。該公司在接到供園任務(wù)時(shí)，根據(jù)要求，立即調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，更新設(shè)備，加大力量對(duì)產(chǎn)品感官、凈含量、細(xì)菌、成分、有毒有害物質(zhì)、食品添加劑等項(xiàng)目的出廠檢驗(yàn)力度。在質(zhì)監(jiān)部門的建議下，他們?cè)谄髽I(yè)倉庫內(nèi)專門開設(shè)供園食品倉儲(chǔ)區(qū)，對(duì)供園食品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)。
    同時(shí)，該分局組建由兩名食品監(jiān)管人員組成的供園食品監(jiān)測(cè)小分隊(duì)，負(fù)責(zé)每天對(duì)供園食品企業(yè)進(jìn)行巡查、抽檢，并按照要求，對(duì)每批裝箱合格產(chǎn)品進(jìn)行貼封簽和填寫食品安全信息卡，對(duì)每輛運(yùn)送供園食品的車輛張貼封條，以確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)不出任何問題。
    在檢查產(chǎn)品出貨環(huán)節(jié)，企業(yè)倉儲(chǔ)區(qū)工作人員在核對(duì)供園食品與檢驗(yàn)報(bào)告后，由食品監(jiān)測(cè)小分隊(duì)工作人員填寫供園食品安全信息卡，然后對(duì)查驗(yàn)核對(duì)后的供園食品封箱加貼，監(jiān)督裝車、封車，并填寫查驗(yàn)工作日志。
    西安市嚴(yán)密的抽查工作，給食品安全帶來了保證，只是希望政府繼續(xù)堅(jiān)持，為了廣大居民的健康，而不是等到有什么重大的會(huì)議時(shí)才想到用政府的宏觀調(diào)控來保障食品的安全，那么這樣做的根本目地是什么呢？廣大居民的利益能得到確切的保障嗎？

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