今秋月餅或漲價10%？ 
    會上，武漢食品工業(yè)協(xié)會負責人稱，根據(jù)該協(xié)會與部分企業(yè)的交流、探討，預(yù)測今年由于原輔材料價格上漲等因素，月餅產(chǎn)品的成本將有所上升，月餅的價格將有所調(diào)整，但從月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自身營銷策略看，預(yù)計月餅銷售價格穩(wěn)中略有上揚，約升10%左右。該負責人還預(yù)測，今年，散裝、大眾化的月餅仍將走低價路線，80-200元的禮盒月餅將是銷售主體。預(yù)計今年武漢市月餅生產(chǎn)總量將保持在5000噸左右，銷售額在4億元左右。 
    有多家漢產(chǎn)月餅廠家現(xiàn)場表示，鑒于武漢月餅市場競爭激烈，即使外地品牌月餅漲價，自己也不會貿(mào)然跟風(fēng)漲價。 
    網(wǎng)購月餅今年將更流行 
    月餅作為傳統(tǒng)食品，向來主要在商場超市、專賣店等場所銷售。近年來，月餅的跨區(qū)域銷售越來越多，同時，網(wǎng)購也吸引了武漢月餅行業(yè)的目光。 
    在月餅會上，武漢食品工業(yè)協(xié)會秘書長付振聲表示，網(wǎng)購月餅現(xiàn)在已被越來越多人接受，近年來，每年都在兩位數(shù)速度上升，未來網(wǎng)購將成為月餅銷售的新生力量。網(wǎng)購月餅可以減少銷售成本，減少節(jié)后剩余產(chǎn)品量。 
    個別月餅不如燒餅好吃 
    作為長期關(guān)注漢產(chǎn)月餅的專家，武漢工業(yè)學(xué)院周堅教授對漢產(chǎn)月餅的發(fā)展提出了不少建議。 
周堅說，漢產(chǎn)月餅的鼎盛時期是在上世紀60年代，近些年，漢產(chǎn)月餅雖然發(fā)展較快，但仍存在質(zhì)量不穩(wěn)、低層次競爭等問題。例如，由于打折降價太厲害，甚至出現(xiàn)了月餅與燒餅價格差不多的情形。其中一些中低檔的月餅質(zhì)量不高，確實還不如燒餅好吃。 
    周堅說，湖北板栗、蓮子等資源豐富，是我國月餅餡料的主要生產(chǎn)地，依托此資源優(yōu)勢，漢產(chǎn)月餅有極大的發(fā)展空間和潛力。他鼓勵湖北月餅品牌抱團出擊，擴大市場。

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