在上月的五味和月餅訂貨會(huì)上，利民食品廠就推出了黑麻、抹茶、玫瑰等三款新月餅。“抹茶、玫瑰都是現(xiàn)在年輕女性比較喜歡的口味，而且我們還減少了這幾款月餅的含糖量，使其在口感上更清淡?！蔽逦逗褪袌?chǎng)部經(jīng)理屠小東說(shuō)。 
    在利民食品廠副廠長(zhǎng)汪洪的印象中，往年月餅的消費(fèi)慢慢集中到中老年人當(dāng)中，時(shí)間上也僅限于中秋節(jié)期間。該廠希望進(jìn)一步開(kāi)拓月餅在年輕人中的市場(chǎng)，同時(shí)不僅限于節(jié)日期間：“月餅一直因?yàn)楦咛?、太膩而遭詬病，年輕人尤其不喜歡。今年我們首次推出了低糖清爽型月餅，顏色也不同于以往月餅的黃、紅、褐，抹茶是綠色的，玫瑰是用了云南的干玫瑰花，麻香用了芝麻，顏色鮮亮，口味清爽，更適合熱天品嘗。從訂貨會(huì)上的反饋來(lái)看，比較受年輕人歡迎?！?nbsp;
    無(wú)獨(dú)有偶，樓外樓今年推出的“凈素”系列月餅，口味有紅棗桂圓的、玫瑰的，主要也是迎合年輕女性，月餅的糖分也有所下降?！艾F(xiàn)在不光是年輕人，連以前喜歡吃甜月餅的老年人，為了養(yǎng)生也傾向清淡口味的，所以我們?cè)嘛灥暮橇窟@兩年一直在下降。”杭州樓外樓實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張少燕說(shuō)。 
不光光在口味上，今年月餅的包裝也有年輕化的趨向。 
    “包裝上的時(shí)尚元素多了，主要也是為了迎合年輕白領(lǐng)?！敝队^副總經(jīng)理李俊說(shuō)?！敖衲晡覀児餐瞥隽顣r(shí)尚包裝的月餅，其特點(diǎn)是盒子變小變精致了，還融入歐式、青瓷等時(shí)尚典雅的元素?！薄耙郧拔覀儾惶茣r(shí)尚類型的月餅禮盒，禮盒的基調(diào)還是以中國(guó)傳統(tǒng)的紅色、金色等喜氣顏色為主，今年我們也推了五六款小巧時(shí)尚的月餅禮盒。”張少燕介紹。

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