按照國家質(zhì)檢總局的要求，從3月1日起，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類等物質(zhì)，如果添加了其他營養(yǎng)物質(zhì)，均不可以用“蜂蜜”、“蜜”作為產(chǎn)品名稱或名稱主詞。目前，福州的蜂蜜企業(yè)如何應對國家新“蜂蜜標準”呢？記者就此展開調(diào)查?，F(xiàn)狀：劣蜜驅逐良蜜  
　　本報去年曾報道，榕城蜂蜜制品市場假蜜泛濫，蜂農(nóng)受挫，消費者遭殃，福州蜜蜂協(xié)會呼吁推行強制性國家蜂蜜標準。  
　　記者近日對榕城蜂蜜銷售情況進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)打著“老人蜜”、“女人蜜”、“兒童蜜”等旗號的蜂蜜產(chǎn)品較多，而純蜂蜜較少，部分超市甚至沒有銷售。一些產(chǎn)品名稱、配料及說明均標稱“優(yōu)質(zhì)蜂蜜”或純蜂蜜，但執(zhí)行標準名稱卻為調(diào)制蜂蜜、復合蜂蜜及蜂蜜制品。  
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，因復合蜂蜜成本較純蜂蜜低廉許多，賣相也好，一些原先生產(chǎn)純蜂蜜的企業(yè)，也紛紛加入生產(chǎn)復合蜂蜜的行列。“劣蜜驅逐良蜜”的現(xiàn)象，在市場上愈演愈烈。  
　　蜂蜜產(chǎn)品將執(zhí)行新標準  
　　市質(zhì)量技術監(jiān)督局有關人士說，國家新“蜂蜜標準”將現(xiàn)行的蜂蜜推薦性標準（GB／T18796）修改為強制性標準（GB18796）。該標準將從今年3 月1日起在生產(chǎn)領域實施，11月1日起在流通領域實施。按新國標要求，添加糖類、淀粉類、防腐劑等物質(zhì)的蜂蜜將被視為假冒產(chǎn)品，且蜂蜜產(chǎn)品不能再亂起名了。標準實施后，違法制售摻假蜂蜜的企業(yè)，既要承擔經(jīng)濟損失也要承擔刑事責任。  
　　據(jù)悉，我市有關部門近期將對國家新“蜂蜜標準”執(zhí)行情況進行檢查。選購蜂蜜可查“執(zhí)行標準”  
　　福建農(nóng)林大學科技推廣中心總經(jīng)理王舉凡說，他們公司早在今年年初，就按照強制標準的要求進行生產(chǎn)，產(chǎn)品上標注的執(zhí)行標準也由原先的推薦性標準 “GB／T18796”改為國家強制性標準編號“GB18796”。他認為，“換裝”不能停留在面上，改變的應該是內(nèi)在的理化標準，有關部門也應加強監(jiān)管力度。這樣，今后消費者選購純正蜂蜜產(chǎn)品最簡單的辦法，就是查驗蜂蜜的“執(zhí)行標準”一欄是否為強制性標準（GB18796）及所標注的強制性理化要求等級（如圖），“李鬼”將無處容身。我市蜂蜜市場面臨“洗牌”  
　　福州南郊蜂蜜園負責人林恩稱，強制性標準的實施，對生產(chǎn)純正蜂蜜的企業(yè)來說真是好消息。林恩分析說，目前一些生產(chǎn)復合蜂蜜的企業(yè)還將繼續(xù)打“擦邊球”，因為強制標準實行后，只要是3月1日前生產(chǎn)的產(chǎn)品，可以銷售至11月1日前。而且，一些企業(yè)還會繼續(xù)在名稱做文章，不能直接叫“蜂蜜”或者“蜜”，就會冠以“蜂蜜膏”、“蜂蜜飲品”等，繼續(xù)迷惑消費者。  
　　不過，業(yè)內(nèi)人士普遍認為，國家新“蜂蜜標準”的出臺，無疑是給了生產(chǎn)純正蜂蜜的企業(yè)一把“尚方寶劍”。我市的蜂蜜市場將重新“洗牌”。

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