食品安全受到社會(huì)各界的關(guān)注，為確保老百姓吃的放心，政府以及各個(gè)職能部門采取各種措施，治理食品生產(chǎn)違規(guī)，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度。為改變食品企業(yè)和小作坊規(guī)模小、環(huán)境衛(wèi)生差等不良現(xiàn)象，石市質(zhì)監(jiān)局橋西分局加大整頓力度，對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)加工單位逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查。最終，食品生產(chǎn)加工企業(yè)減至22家，而食品小作坊則從35家驟減到1家。
    據(jù)悉，2007年，橋西區(qū)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)22家，食品加工小作坊30家，到2010年初，食品生產(chǎn)加工企業(yè)增加到32家，食品加工小作坊增至 35家。但是，隨著數(shù)量的增加，“規(guī)模小，生產(chǎn)工藝落后、環(huán)境衛(wèi)生差、企業(yè)管理水平低，存在季節(jié)性停產(chǎn)，年生產(chǎn)總值不高”等存在于食品企業(yè)和小作坊的問題卻始終沒有改變。
    對(duì)此，石家莊市質(zhì)監(jiān)局橋西分局加大對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)力度，并嚴(yán)格把控市場準(zhǔn)入門檻、嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，對(duì)食品質(zhì)量安全管理記錄、生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、出廠檢驗(yàn)和生產(chǎn)加工操作情況等進(jìn)行認(rèn)真檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，充分運(yùn)用重罰、黑名單，可追訴，甚至驅(qū)逐出行業(yè)等一套手段進(jìn)行嚴(yán)厲查處保障食品質(zhì)量安全。
    今年以來，該局對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)加工單位逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查，實(shí)行“關(guān)閉取締一批、停產(chǎn)整頓一批、改造提升一批、整合重組一批、派監(jiān)督員入駐企業(yè)監(jiān)控一批”，對(duì)發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生差、檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)設(shè)備不符合要求、出廠檢驗(yàn)記錄不全的15家食品生產(chǎn)企業(yè)和1家小作坊停產(chǎn)整頓，注銷企業(yè)9家，取締小作坊3 家；對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的私自開工、改變生產(chǎn)條件和無資質(zhì)生產(chǎn)的5家企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了處理。立案查處案件11起，受理群眾舉報(bào)3起，鏟除窩點(diǎn)3個(gè)。
    截止到目前，食品生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量下降到22家，食品小作坊則驟減至1家。
    “雖然數(shù)量下降了，但是企業(yè)經(jīng)營狀況已經(jīng)得到改善，管理水平和企業(yè)年產(chǎn)值都有了顯著提高，并實(shí)現(xiàn)了食品行業(yè)從數(shù)量擴(kuò)張型到質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變?！笔称钒踩O(jiān)管不是一朝一夕的事情，要確保老百姓的飲食安全，任重道遠(yuǎn)。

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