辣妹子2009年度桔片大生產(chǎn)動員會上，總部給沅江廠下達了7000多噸的桔片大生產(chǎn)任務。會后第一時間，沅江工廠在廠領導匡長春同志的帶領下，認真落實總部指令，行動迅速，及早準備，周密安排，全力以赴落實大生產(chǎn)準備工作。   
    黨委、行政、工會、財務、品管、技術、生產(chǎn)、供應、企管、保安、辦公室等部門圍繞桔片大生產(chǎn)目標任務分別召開了各部門的專題會議，工廠行管、各部室制定了一系列的工作標準與要求，并組織了80多位生產(chǎn)一線的管理人員參加了工藝操作及技能培訓。行管人員各負其責，部長以上領導實行跟班值班24小時工作制，為全面完成總部下達的大生產(chǎn)任務積極開展工作。   
    一、加大力度招收支工人員，確保大生產(chǎn)用工到位。   
    進入秋節(jié)后，沅江工廠廠級領導就下半年桔片大生產(chǎn)工作作出了明確分工，行政副廠長夏久達同志負責全廠支工人員的招聘與培訓。針對以往招收支工人員難、住宿條件有限等情況，工廠成立了專門的招工班子5人小組，由廠黨委、工會牽頭，人力資源部宣傳發(fā)動本市和鄰縣區(qū)的人員來廠參加大生產(chǎn)，并印發(fā)招工簡報2000多份，招收支工人員1700多人，其中200人來自安徽省。為了使支工人員及早了解和掌握工藝操作要求，人力資源部組織支工人員進行了為期一天的專題技術和崗位技能培訓。同時，工廠耗資數(shù)萬元修繕食堂和支工宿舍樓，維修、接通水電、管道線路等，并為支工人員安排了專線班車，確保支工人員的吃住安全，解決了他們的后顧之憂。   
    二、全力以赴檢修設備設施，確保大生產(chǎn)設備安全。   
    工廠從9日下旬開始，根據(jù)設備設施長期超負荷運轉急需維護保養(yǎng)與添置的狀況，在確保辣椒醬等產(chǎn)品生產(chǎn)不停工的情況下，維修車間專門組織人員下各車間、工段了解設備運行情況，利用空余時間、節(jié)假日對重點設備、鍋爐、管道等設備設施進行了全面檢修，累計時間近一個月。生產(chǎn)副廠長錢俐娜同志親自到設備臺前坐鎮(zhèn)指揮，維修工日夜加班，更換零配件，使整個檢修工作按期完成。   
    三、想方設法采購優(yōu)質原料，確保大生產(chǎn)產(chǎn)品質量。   
    為確保桔片大生產(chǎn)工作如期進行，工廠供應部門積極配合主動出擊。從下半年開始，供應副廠長袁超同志帶領供應部人員利用節(jié)假日多次前往沅江南部及鄰縣、區(qū)產(chǎn)桔區(qū)域，聯(lián)系省內幾家大型柑桔加工企業(yè)了解信息與情況，特別是對柑桔品種、質量最佳的區(qū)域進行了重點調查走訪，及時了解情況，掌握和分析市場行情，為領導決策提供了第一手資料。通過多年收集總結的資料，最終將全國有機柑桔基地沅江赤山的柑桔確定為工廠的首選原料。此外，供應部全體員工經(jīng)過精心組織，在制定收購辦法與措施、合理調整原料價格、調度收購計劃等方面做了大量細致的工作，為大生產(chǎn)提供了足夠的價廉物美、優(yōu)質高效的柑桔原料。   
    四、千方百計調配原料資金，確保大生產(chǎn)資金到位。   
    根據(jù)今年桔片大生產(chǎn)原料收購計劃和工廠生產(chǎn)的用工情況，在總部的大力支持與配合下，財務部經(jīng)理李仁貴同志帶領全體財務人員，制定了詳細的工作計劃和資金調配方案，并積極配合供應部門掌握原料收購價格動態(tài)，在桔片、辣椒醬等主導產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中始終突出降成本、保質量，加強財務成本核算，嚴格控制非生產(chǎn)性支出，在強化財務管理制度、發(fā)揮財務人員的工作積極性等方面做了扎實的工作。  

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