從10年開始各大行業(yè)一直期望番茄醬的漲價(jià)，但到目前為止，番茄醬卻是一直都不計(jì)?？赡苁怯捎诜厌u季節(jié)性的影響，整個(gè)行業(yè)都不是很好，從供給方面看，國內(nèi)盡管種植面積下降，但是天氣狀況良好，今年內(nèi)蒙、寧夏的番茄醬增產(chǎn)，綜合而言今年國內(nèi)番茄醬減產(chǎn)幅度僅10%~15%。一方面，全球供給量寬松成為壓制番茄醬價(jià)格回升；另一方面，歐洲市場(chǎng)大型貿(mào)易商聯(lián)合起來壓迫國內(nèi)番茄醬出口價(jià)格。上述券商分析師表示，國內(nèi)除了新中基、中糧屯河等龍頭企業(yè)外，還有眾多番茄醬加工企業(yè)，行業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，眾多小型企業(yè)的報(bào)價(jià)低于龍頭企業(yè)使得龍頭企業(yè)很難挺價(jià)，而龍頭企業(yè)報(bào)價(jià)松動(dòng)，整個(gè)番茄醬行業(yè)價(jià)格無疑將再打折扣，這也是本輪番茄醬價(jià)格復(fù)蘇低于預(yù)期的主要原因。
    業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一般而言番茄醬價(jià)格具有較大的周期性，5~6年將經(jīng)歷一個(gè)完整的雙向周期，2008年國際番茄醬價(jià)格到達(dá)高峰，價(jià)格經(jīng)過前期下跌，2011年行業(yè)即將進(jìn)入周期性筑底并逐步回升的階段，但行業(yè)景氣度和價(jià)格反彈力度還未進(jìn)入實(shí)質(zhì)性上升通道。

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