佑康提前推新品
2012-11-22 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
今天,杭州市區(qū)的最低氣溫跌破了零攝氏度,冷空氣的影響又讓街上的行人縮起了脖子。這種天氣,你會(huì)想要買(mǎi)一支冰淇淋吃嗎?不管你想不想,這兩天,杭州本地的食品企業(yè)都在忙一件事:發(fā)布冰淇淋新品,同時(shí)推銷給各路經(jīng)銷商,馬上準(zhǔn)備全面鋪貨。
“這兩天正好是學(xué)校開(kāi)學(xué)的日子,學(xué)校、景區(qū)周邊的網(wǎng)點(diǎn)都會(huì)馬上鋪上新貨,而超市賣場(chǎng)上新貨可能要等清明節(jié)后?!钡v康市場(chǎng)總監(jiān)厲勇軍說(shuō),事實(shí)上,工廠在春節(jié)前已經(jīng)開(kāi)工生產(chǎn)冰淇淋了。五豐冷食的營(yíng)銷部經(jīng)理沈云華則表示,現(xiàn)在冷飲銷售的時(shí)間段越來(lái)越長(zhǎng),很多銷售網(wǎng)點(diǎn)在冬天也都沒(méi)有撤掉冷柜,所以現(xiàn)在只需要更新產(chǎn)品。
和往年相比,今年本地冷飲品牌五豐、祐康等都做了更多定位中高端的冰淇淋新品,單品價(jià)格集中在2元-5元,五豐還嘗試推出了10元錢(qián)一杯的杯裝冰淇淋。在冷飲品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,1元錢(qián)一支的冰棒正在變得越來(lái)越少。
業(yè)內(nèi)人士分析,去年雀巢中國(guó)關(guān)閉了位于上海的冰淇淋工廠的同時(shí),宣布于2011年底起終止其在東區(qū)的冰淇淋零售業(yè)務(wù),這個(gè)區(qū)域包括浙江在內(nèi)的4個(gè)省市,因此今年杭州乃至浙江和周邊省市的冰淇淋消費(fèi)都讓本地品牌看到了更大的市場(chǎng)空間。雖然天氣還很冷,不過(guò)這兩年天氣對(duì)冰淇淋消費(fèi)的影響正在變?nèi)?,尤其是各個(gè)品牌都著重推含奶油、巧克力、蛋筒甚至脆皮餅干等中高端產(chǎn)品,這類產(chǎn)品本來(lái)就定位“休閑”而非“解渴”,在冬天也不乏消費(fèi)人群。
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