選用飲料應以天然、衛(wèi)生、安全為原則，注意感觀、顏色和味道。飲料消費時必須看清楚標簽上明示的產品名稱、產品成分構成、生產日期、保質期、廠名、廠址以及一些注意事項，按其明示標準把握產品質量、衛(wèi)生標準。同時還要注意： 
１．用餐時不宜喝汽水。吃飯時飲水可減少食物在口腔內的停留時間，使食物得不到充分咀嚼。這不僅影響食欲，還會影響食物消化，胃內產生氣體。久而久之，容易導致慢性食道炎、慢性胃炎等疾病。 

２．只喝飲料不喝開水不利健康。飲料是補充體液的一種方法，但絕不是惟一的或最理想的。因為飲料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐劑等，它們在體內排泄慢，會加重胃腸道和腎臟的負擔。 
３．長期喝純凈水易缺鈣。純凈水在生產過程中，經過過濾、蒸餾、吸附或反滲透等工藝，確實除去了一部分有害物質，但同時也除去了人體所需的某些微量元素和鈣、鎂等元素，特別是對鈣離子流失的影響值得重視。 
４．果汁不能代替水果。果汁中雖然含有許多營養(yǎng)物質，但也缺少一種重要的成分，這種成分就是水果的粗纖維。因此，果汁不能代替水果。 
５．固體飲料不能用開水沖調。飲料中所含的糖化酵素和一些營養(yǎng)素在高溫條件下很容易被破壞。實驗證明，當溫度達到６０℃至８０℃時，飲料中的某些營養(yǎng)成分就會被破壞。飲用這種飲料，很難從中獲得全面的營養(yǎng)，這是經濟上的浪費，也是營養(yǎng)上的浪費。 
　　健康飲料的確已經成為消費趨勢，但飲料不是無所不能的營養(yǎng)品，需要科學選用，“知情選擇”才能提高生活質量。

à′?′￡o@nfrom