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        中國雞肉食品的領(lǐng)航者——記廣東無窮食品有限公司發(fā)展歷程
        2012-11-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
         廣東無窮食品有限公司于1997年在“中央蘇區(qū)縣”——饒平縣創(chuàng)建成立,位于廣東省“東大門”,東鄰福建省,瀕臨南海,與臺灣高雄隔海相望,是國家劃定的與臺灣共謀發(fā)展的海峽西岸經(jīng)濟區(qū),饒平是連接海峽西岸經(jīng)濟區(qū)和珠江三角洲的交匯點。15年來無窮公司穩(wěn)健發(fā)展,一直致力于高品質(zhì)雞肉休閑熟食領(lǐng)域的辛勤耕耘,持續(xù)追求技術(shù)和管理的創(chuàng)新,現(xiàn)已發(fā)展為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的廣東省著名食品企業(yè)。無窮公司注重安全營養(yǎng)美味的同時,倡導(dǎo)時尚健康的休閑文化品味,引領(lǐng)新興鹽行業(yè)發(fā)展方向,成為推動中國鹽焗雞行業(yè)向前發(fā)展的龍頭支柱企業(yè)和行業(yè)的領(lǐng)航者。
            無窮公司現(xiàn)有建筑面積達3萬平方米GMP標準化生產(chǎn)廠房的現(xiàn)代化禽肉制品生產(chǎn)基地,是國內(nèi)首家以現(xiàn)代保鮮工藝制作將廣東傳統(tǒng)鹽雞產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒I(yè)化生產(chǎn)及大流通銷售的企業(yè),應(yīng)用鹽 傳統(tǒng)制作方法結(jié)合現(xiàn)代先進制造設(shè)備,研制出獨特的禽肉生產(chǎn)工藝技術(shù),擁有各種機械化、自動化加工設(shè)備設(shè)施300多臺套,設(shè)有食品質(zhì)量安全檢測中心和技術(shù)研發(fā)機構(gòu)并配備各項先進檢測儀器和研發(fā)實驗設(shè)備60多臺套?!盁o窮”牌鹽 產(chǎn)品因品質(zhì)卓越口味獨特而深受消費者喜愛,在消費者心目中“無窮”已成為鹽焗雞的代名詞。無窮產(chǎn)品現(xiàn)已銷往國內(nèi)20多個省份和直轄市,市場覆蓋率和銷售量占行業(yè)半壁江山,是鹽焗雞行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、銷售區(qū)域最廣、品牌影響力和綜合競爭實力最強的企業(yè)。
            誠信為本 做中國最好的美味雞肉食品
            十幾年來,無窮公司把“做中國最好的美味雞肉食品”為愿景,始終堅持誠信為本,科技取勝的經(jīng)營理念,連續(xù)多年被評為“國家質(zhì)量管理專項檢查誠信產(chǎn)品”。公司將食品質(zhì)量安全作為企業(yè)的立業(yè)之本,視質(zhì)量如生命,以誠信為根本,正如董事長郭偉欽先生所說:“如果我們把優(yōu)質(zhì)材料做成劣質(zhì)產(chǎn)品,那是一種罪過,是置社會資源于不顧;如果我們沒能把優(yōu)質(zhì)材料做成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,我們應(yīng)該把這個機會讓給更優(yōu)秀的企業(yè);如果無窮失去了社會價值,我們就應(yīng)該關(guān)門”。多年來一直堅持按照國家的標準生產(chǎn)產(chǎn)品,并形成了一套十分嚴苛的質(zhì)量管理體系,從多個方面狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。
            無窮的品質(zhì),源自不斷追求。一份耕耘,一份收獲。由于對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的高度重視和實施全面質(zhì)量管理,公司在鹽焗行業(yè)首家通過ISO9001、 ISO22000、HACCP、QS認證和省計量體系合格企業(yè),并由PICC承保。雙獲“廣東省著名商標”和“廣東省名牌產(chǎn)品”的高新技術(shù)企業(yè);被評為 “廣東省守合同重信用企業(yè)”、“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”;是廣東省“省級企業(yè)工程技術(shù)中心”、“省級農(nóng)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)中心”承載企業(yè);并榮膺“國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項示范基地”、“廣東省優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范企業(yè)”。無窮系列產(chǎn)品連續(xù)多年被評為“國家質(zhì)量專項檢查誠信產(chǎn)品”,是鹽焗雞行業(yè)中唯一被認定為“廣東省食品(飲食)文化遺產(chǎn)”、曾被授予“廣東省肉制品行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“廣東省食品感官質(zhì)量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“廣東省食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎之優(yōu)秀新產(chǎn)品”、“廣東嶺南特色食品”,還多次被省市消協(xié)評為信得過產(chǎn)品。
            質(zhì)量是生命 打造一流綠色食品
            “質(zhì)量是生命”是無窮公司的一貫宗旨,從公司成立時就在全公司常態(tài)化執(zhí)行,從生產(chǎn)部門到銷售部門,自基層到領(lǐng)導(dǎo)層都嚴格要求,把“質(zhì)量是生命,打造一流綠色食品”立為公司發(fā)展的生命線,在全體員工中形成共識,全面貫徹,誓為社會生產(chǎn)安全放心的營養(yǎng)健康、美味的食品,做有高度道德水準、對社會負責(zé)任的“良心企業(yè)”。
            早在5年前,在“無窮”的牽頭下,聯(lián)合饒平縣錢東鎮(zhèn)、汕頭澄海區(qū)十余家鹽焗雞廠自發(fā)成立了“鹽焗雞協(xié)會”,加強鹽焗雞產(chǎn)業(yè)自律管理,制定產(chǎn)業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全規(guī)范和守則,共同提升鹽焗雞產(chǎn)品質(zhì)量,提高市場誠信度。并組團到河北、河南等地考察,采購經(jīng)檢驗檢疫合格的雞凍品原料,同時制訂行業(yè)公約,對產(chǎn)品添加劑質(zhì)量實施控制,特別是在采用食用色素等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上進行從嚴把關(guān)。饒平鹽焗雞行業(yè)統(tǒng)一采購天然色素,既能夠保證行業(yè)的質(zhì)量,也保證了不因為一家鹽焗雞加工廠做得不到位而影響整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比起產(chǎn)銷各自為政的其他行業(yè)或商家,饒平鹽焗雞行業(yè)的這一共謀發(fā)展的舉措是行業(yè)自律管理的創(chuàng)新。
            為此,無窮公司付出了長期而認真的努力,率先建立了完整的質(zhì)量管理體系。一是加強質(zhì)量管理,將企業(yè)立于行業(yè)之首;二是加強檢測,嚴把“三關(guān)”抓安全;三是狠抓基礎(chǔ)工作,杜絕一切隱患;四是加強技術(shù)研發(fā),強化食品安全保證;五是不斷完善食品安全管理體系。從原料的檢驗、檢測,到生產(chǎn)全過程的監(jiān)控再到產(chǎn)品出廠的質(zhì)量反饋都建立了一整套可朔源的管理體系,建立完善的原料供應(yīng)商的信譽等級評審制度,充分保證了產(chǎn)品的安全性和健康性。為了建設(shè)完善的檢驗檢測網(wǎng)絡(luò), “無窮”除了大力培養(yǎng)高級檢驗人才之外,并與各大知名高校和國家高級檢測機構(gòu)建立了聯(lián)網(wǎng)檢測合作關(guān)系。
            謀求發(fā)展 廣納人才
            為了增強企業(yè)發(fā)展的后勁,謀求更大的發(fā)展。無窮公司專門成立了人力發(fā)展部,負責(zé)企業(yè)的人才開發(fā)和培養(yǎng),系統(tǒng)地安排各種培訓(xùn)和到外地參觀學(xué)習(xí),努力打造一流的人才梯隊,滿足企業(yè)各個時期的發(fā)展需要。多次不惜重金聘請國內(nèi)外知名專家、教授來公司進行各種知識講座,使一大批骨干力量的管理水平和技術(shù)水平明顯提高,為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展打下了更堅實的基礎(chǔ)。
            根據(jù)企業(yè)的發(fā)展需要,無窮公司不斷從全國各地聘請高端管理和專業(yè)技術(shù)人才。高素質(zhì)人才的加盟,顯著地提升了公司管理水平、新產(chǎn)品研發(fā)能力和技術(shù)改造能力。對于外地招聘人員,公司更是關(guān)懷備至,除了給予豐厚的報酬外,還籌建了高標準的宿舍樓,室內(nèi)熱水器、空調(diào)、電視、寬帶等生活設(shè)施一應(yīng)俱全。在飲食方面,配備了全套電氣化廚具,做到了飲食的標準化、食譜多樣化,滿足不同地方人的用餐口味。
            正如郭偉波總經(jīng)理強調(diào)的那樣:“我對專業(yè)管理技術(shù)人才求賢若渴,企業(yè)要發(fā)展壯大,就要不斷地吸納各類優(yōu)秀人才,不斷地為公司注入新的血液,用他們的聰明才智為企業(yè)的發(fā)展獻計獻策,使企業(yè)永遠走在鹽焗雞行業(yè)的前列、永遠立于不敗之地!”
            飲水思源 回報社會
            為更好地履行社會責(zé)任,無窮公司充分發(fā)揮社會責(zé)任,維護員工合法權(quán)益,關(guān)心員工切實利益,積極為員工辦好事、辦實事。員工入廠即簽訂勞動合同、加入工傷保險,配發(fā)勞保用品,并進行崗前培訓(xùn)教育,每年還對重點崗位職工定期進行體檢。2008年,公司成立“愛心基金會”為公司近100位困難員工提供愛心援助,深受員工和社會的好評。
            無窮高度重視環(huán)境保護工作,為了創(chuàng)造比較好的生活和工作環(huán)境,投入大量資金治理污水,安裝了鍋爐除塵系統(tǒng),將污染降到最低,為子孫后代造福。
            無窮公司發(fā)展不忘回報社會,致富不忘幫扶鄉(xiāng)親,積極履行各種社會責(zé)任。多年來,無窮公司積極參與捐助公益事業(yè),累計投入了幾百萬元的資金在震災(zāi)捐贈、修路、教育、衛(wèi)生建設(shè)等方面。
            無窮公司堅持誠實守信,以法經(jīng)營,照章納稅,自覺遵守各類法律法規(guī),得到了工商、稅務(wù)、質(zhì)監(jiān)、金融、環(huán)保等多個職能部門的認可,連續(xù)多年被評為當?shù)氐募{稅大戶。
            展望未來 再創(chuàng)輝煌
            隨著市場競爭的不斷加劇,無窮公司更是牢牢掌握發(fā)展這個硬道理。通過不斷加強企業(yè)內(nèi)部管理和加大技術(shù)改造的力度,提高了企業(yè)的綜合競爭實力。
            十二五期間,無窮公司計劃新征土地127畝,新增建筑面積8萬平米,總投資20億元,重點圍繞“一園兩中心”,即:建立中國禽類養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)園、禽肉研發(fā)中心和禽類產(chǎn)品安全檢測中心三大核心工程,建立大型蛋雞孵化中心和養(yǎng)殖場,擴大禽類加工規(guī)模、提高禽類技術(shù)開發(fā)和禽類產(chǎn)品檢測能力;培育饒平特色禽類產(chǎn)業(yè),加快品牌創(chuàng)建步伐,力爭把“無窮”商標創(chuàng)立為“中國馳名商標”,實現(xiàn)中國“禽肉行業(yè)第一品牌”。
            郭偉欽董事長帶領(lǐng)無窮人在十幾年的征戰(zhàn)中一直積極進取,為創(chuàng)新休閑食品產(chǎn)業(yè),為在國內(nèi)建樹“無窮”具有影響力的知名品牌而不懈努力。隨著“無窮”企業(yè)從內(nèi)部管理到外部經(jīng)營的優(yōu)化發(fā)展,無窮品牌公眾中的知名度與美譽度的穩(wěn)健上升。無窮公司將加快企業(yè)發(fā)展步伐,勇于創(chuàng)新,不斷開拓,開發(fā)新的休閑熟食品類,為消費者提供“安全·健康·營養(yǎng)·美味”的綠色食品!
            憶往昔歲月崢嶸,迎未來前程似錦。每一次起航,一路上“無窮人”留下的不只是奮進的足跡、譜寫的輝煌,更是為中國鹽焗雞行業(yè)帶來新的希望?!盁o窮人”將本著專業(yè)、創(chuàng)新、共贏、發(fā)展的宗旨,朝著“管理科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)多元化、品牌國際化”的宏偉藍圖邁進。

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