當(dāng)我們走進超市就會看到薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，口感各有特色，而消費者的購買更是絡(luò)繹不絕，休閑食品已悄然成為今天的消費新寵。 
    然而，從另一個層面觀察我們發(fā)現(xiàn)由于休閑食品種類繁多，休閑食品行業(yè)市場集中度并不高，全行業(yè)前十強企業(yè)只占據(jù)三成銷售份額?？梢娦蓍e食品市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠未形成像方便面、食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閑食品企業(yè)來說，休閑食品市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。 

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