一看片型 以片粒均勻，板正平直為佳，反之則低劣。 
    二看殼面 殼面鼓起的籽仁飽滿(mǎn)，皮殼凹癟發(fā)黃破裂為次。 
    三嘗味道 齒嗑易開(kāi)，籽仁膽厚松脆，味道香而鮮美為佳，反之低劣。 
    食用劣質(zhì)西瓜子會(huì)出現(xiàn)喉嚨癢，干咳，腹瀉等癥狀，有害身體健康

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