大連麥花食品集團(tuán)座落于美麗的渤海之濱——大連，是一個(gè)集中西糕點(diǎn)、速凍食品、家庭食品加工及連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的綜合性集團(tuán)公司。 
    麥花集團(tuán)率先通過國家QS認(rèn)證與ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證。2003年麥花食品入選“遼寧省名牌產(chǎn)品”，被國家內(nèi)貿(mào)部評(píng)為“中國放心食品”；麥花集團(tuán)獲“遼寧省誠信單位”和“遼寧省知名企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)；麥花商標(biāo)被評(píng)為“遼寧省著名商標(biāo)”；麥花月餅連續(xù)15年榮獲 “中國名牌月餅”稱號(hào)，并進(jìn)入“全國月餅二十五強(qiáng)企業(yè)”； 2010年麥花月餅再次榮膺“中國金牌月餅”和“中國名牌月餅”雙重大獎(jiǎng)；麥花集團(tuán)在全國1萬多家月餅生產(chǎn)企業(yè)評(píng)比中脫穎而出，榮獲“中國月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”稱號(hào)。
    2003年集團(tuán)公司投資上億元，新建5萬平方米的現(xiàn)代化食品加工基地。全封閉式的現(xiàn)代化加工廠的建立，大大加快了麥花集團(tuán)與國際市場(chǎng)接軌的步伐。生產(chǎn)加工廠完全按國際食品加工的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)建造，車間布局合理，加工工藝先進(jìn)。和料區(qū)、生品加工區(qū)、烤制區(qū)、冷卻區(qū)、包裝區(qū)等生熟界面分明。員工更衣室、風(fēng)淋間、洗手池、消毒等設(shè)備設(shè)施齊全。生、熟區(qū)員工各行其道，原輔材料傳遞有專用通道。整個(gè)加工區(qū)都嚴(yán)格按照空氣凈化，無菌操作的要求實(shí)行全封閉式管理。加工設(shè)備引進(jìn)日本雷恩包餡機(jī)，并配以升降移載、冷卻提升塔、紫外線殺菌、x光異物檢測(cè)儀和金屬探測(cè)儀、自動(dòng)包裝機(jī)等全套先進(jìn)設(shè)備。一流的設(shè)施，一流的環(huán)境，加上完善的質(zhì)量管理體系作保證。麥花食品不但確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且也確保了食品的衛(wèi)生與安全。麥花產(chǎn)品主要以月餅、蛋糕、面包、餅干、桃酥等各種中西糕點(diǎn)，饅頭、水餃、湯圓、粽子等速凍食品及家庭食品為主，品種達(dá) 200多種。    在規(guī)范市場(chǎng)營(yíng)銷方面，針對(duì)過去乳制品市場(chǎng)上出現(xiàn)的不合理價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)及概念炒作等現(xiàn)象，協(xié)會(huì)倡議企業(yè)從提升產(chǎn)品質(zhì)量的根本上下功夫，減少內(nèi)耗，增加效益，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，建立和諧市場(chǎng)秩序?！白屜M(fèi)者放心消費(fèi)、明明白白消費(fèi)，這是乳制品企業(yè)要立足市場(chǎng)所必須重視的原則。”劉美菊說。  
    和諧乳業(yè)活動(dòng)在行業(yè)也初顯成效。4月9日，在乳制品協(xié)會(huì)召開的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)委員研討會(huì)上，來自企業(yè)的營(yíng)銷代表和協(xié)會(huì)專家就規(guī)范乳制品市場(chǎng)達(dá)成共識(shí)：不搞價(jià)格戰(zhàn)，而是踏踏實(shí)實(shí)以質(zhì)量取勝，規(guī)范后的乳制品市場(chǎng)將會(huì)以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)接受消費(fèi)者的監(jiān)督和檢驗(yàn)。 

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