麥花海鮮水餃———活海螺
    活海螺水餃，所選用的海螺是上等無污染的活海螺，上午處理原料下午包。經(jīng)人工去殼剔除后腦、螺黃后取肉，再用鹽揉搓將黏液洗凈后方可拌餡入料。手工所制后立即進(jìn)入-37～40℃速凍機(jī)速凍成型。
活海螺水餃：鮮味十足、螺肉濃郁。
    ■營養(yǎng)價(jià)值：
    螺肉含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，有很好的食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

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