眾所周知，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，某些水果更有一定的保健功效，是人們喜愛的食品。但是，水果和其它食物一樣，也有著令人擔(dān)憂的副作用，如果食用時(shí)不注意，輕者有損于身體健康，重者有生命危險(xiǎn)。 櫻桃形味雖美，然而由于含鐵量太豐富，再加上含有一定的氰甙，故櫻桃食用過量會(huì)引起鐵中毒，甚至引起氰化物中毒。 荔枝雖為果中佳品，但多食則發(fā)熱，尤其鮮品食用過多可致齦腫口痛或衄血，故陰虛火旺者慎食。另外，多食荔枝亦可發(fā)生低血糖癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，因荔枝有降血糖作用，這在荔枝產(chǎn)區(qū)常見。 桑椹成熟后味甜多汁，但含有溶血物質(zhì)和過敏物質(zhì)以及透明質(zhì)酸等，食用過多易發(fā)生出血性腸炎，嚴(yán)重者有致死的可能。 柿子食用過多，可使人產(chǎn)生“柿石癥”，因?yàn)槭磷颖晃杆崛芙夂?，柿子中的果膠和柿膠就會(huì)在胃酸的作用下凝結(jié)為不溶解的結(jié)石。 李子、銀杏、梅子、杏等水果中都含有微量的氫氰酸。俗話說：“桃飽人杏傷人，李子樹下抬死人”，實(shí)則是指飽食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒。 梨，食之過多能傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調(diào)，引起腹瀉等病。故畏寒、脾虛泄瀉者應(yīng)忌食。另外，外傷、產(chǎn)后、小兒痘后均不宜多食。 香蕉，雖然人皆喜食，但空腹時(shí)若大量食用，由于它含鎂量高會(huì)造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中鎂大幅度增加，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的麻木感覺如肌肉麻痹、嗜睡乏力等癥狀。另外，因其性寒，故脾胃虛寒、胃疼腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者應(yīng)禁食。腎臟功能不佳者及關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因?yàn)橄憬逗浟窟^高，對(duì)腎臟疾患有著嚴(yán)重的副作用；并且，香蕉可使局部血液循環(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，體內(nèi)維生素B消耗增加，從而使關(guān)節(jié)和肌肉疼痛加重。

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