節(jié)日消費市場火爆，為保護消費者的知情權(quán)，增強消費者選購食品的判斷力，福建省武夷山市工商局提醒，消費者根據(jù)食品標簽選購食品要注意５個方面。
　　根據(jù)規(guī)定，在國內(nèi)市場上銷售的預包裝食品的標簽，都應(yīng)當符合強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》及相關(guān)產(chǎn)品標準中標識的要求。普通食品的標簽必須標注：食品名稱、配料清單、凈含量、制造者（經(jīng)銷者）的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。
　　武夷山市工商局有關(guān)負責人說，消費者在購買食品時，為了自身的安全和健康，一定要仔細閱讀食品標簽內(nèi)容，謹慎選擇需要的產(chǎn)品。在解讀標簽是否具備上述強制標注內(nèi)容外，還需注意：
　　一是千萬不要購買超過保存期的預包裝食品。
　　二要注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符。例如，在包裝上赫然寫著“橙汁”的名稱，但在配料清單上則寫著水、食用香精，則表明廠家利用橙味香精調(diào)制出的果味水飲料來冒充營養(yǎng)豐富的果汁。
　　三是對相近的食品名稱要有正確的理解。例如，花生油與花生調(diào)和油，一個是純正的花生油，另一個是用花生油及其他一種或幾種植物油混合而成的；奶與牛奶飲料、蓮蓉月餅與蓮蓉味月餅等是名稱相近或相似，但屬不同屬性的食品。
　　四要注意凈含量。所謂凈含量是指除包裝外的可食部分的含量，有些食品包裝又大又漂亮，內(nèi)容物卻很少。
　　五要注意該食品的熱量和營養(yǎng)素。目前國際上已經(jīng)推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營養(yǎng)素，例如所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等，且須經(jīng)過有關(guān)部門檢測確認。我國也開始推行食品營養(yǎng)成分的標注，消費者可根據(jù)本人或食用者的需求來選擇。

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