中秋月餅吃太多小心膽結(jié)石發(fā)作
2012-12-04 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
雖然中秋還沒有正式到來,但鋪天蓋地的月餅團(tuán)購、促銷已經(jīng)如火如荼。面對(duì)誘人的月餅,許多市民更是提前享受月餅的美味。但月餅本身比較油膩、過甜,食用太多,可能會(huì)埋下膽結(jié)石發(fā)作的隱患。
據(jù)專家稱,月餅屬于高脂肪高熱量的食品。中老年人、糖尿病、肝膽胰疾病患者應(yīng)慎食月餅。而月餅過高的熱量還可能引發(fā)膽結(jié)石發(fā)作。這是由于當(dāng)食用過于油、過甜的食物后,人體需要分泌更多的膽汁來消化這些食物。如果多分泌的膽汁不能及時(shí)排空,滯留在膽囊內(nèi)容易形成結(jié)石。而過量的糖還會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致人體肥胖。血脂高、代謝異常、過于肥胖等等都是導(dǎo)致膽結(jié)石的危險(xiǎn)因素,其中尤以肥胖的中年婦女患病比例較高。
如果濃稠的膽汁在膽囊內(nèi)儲(chǔ)存4個(gè)小時(shí),濃度會(huì)增加,長久下去容易形成泥沙樣的結(jié)石。而三餐規(guī)律也能夠有效幫助膽汁排空。除此外,多吃蔬菜、水果、谷物等食物。在食用月餅時(shí),應(yīng)盡量與高纖維、高蛋白低脂肪的食品搭配,如低脂奶、豆腐、豆?jié){等等。
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