老人的安康是子女的福氣，中國有句老話講“父母在，不遠(yuǎn)游”，對于出門在外的兒女來說，最讓他們掛心的就是家里的父母身體狀況。東阿阿膠最善長補(bǔ)虛強(qiáng)身，延緩衰老，是中老年人日常滋補(bǔ)養(yǎng)生的好伴侶，因此成為古今孝敬父母的首選家禮。 
    《朱子文集》里收錄了南宋著名理學(xué)大師朱熹給母親的一封信，里面說：“慈母年高，當(dāng)以心平氣和為上。少食勤餐，果蔬時伴。阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續(xù)壽，兒之祈焉。”其言切切，其心拳拳，于日常閑話之中傳達(dá)出其至孝之心。 
    同樣是書信里的故事。據(jù)《曾國藩家書》載，在外為官的曾國藩經(jīng)常會給家里寄一些家常日常之品，其中重要的有兩項(xiàng)，幾乎每次都會出現(xiàn)，那就是阿膠和母親用的東西。 
    《曾國藩家書》：“茲因金竺虔南旋之便，付回五品補(bǔ)服四付，水晶頂二座，阿膠二封，鹿膠二封，母親耳環(huán)一雙。竺虔到省時，老弟照單查收。阿膠系毛寄云所贈，最為難得之物，家中須慎重用之?！拦舛耆率湃铡薄?nbsp;
    這段話的意思是：“金竺虔要回南方了，我順便托他給家里帶些東西：五品補(bǔ)服四付，水晶頂二座，阿膠二封，鹿膠二封，母親耳環(huán)一雙。竺虔到湖南老家時，老弟你可照此清單查收。阿膠是毛寄云送給我的，是非常難得的東西，一定要謹(jǐn)慎使用。” 
    曾國藩后來出將入相，位極人臣，要得些阿膠當(dāng)然不是什么難事，但在道光二十三年，他還只是個翰林院編修，是個窮京官，得到阿膠并不容易，但還是寄回老家給家人享用了。后來曾國藩的家書中，屢屢出現(xiàn)寄贈阿膠的字句，阿膠成為曾國藩為父母盡孝的最好方式。 
    我國第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》說阿膠可“久服輕身益氣”即經(jīng)常食用可提高免疫力，使身體常年保持健康狀態(tài)。中醫(yī)認(rèn)為，人生病的根本原因在于氣血平衡出了問題，而經(jīng)常吃一些阿膠，就可以使氣血和諧，從而永保身體康泰。中醫(yī)組方遣藥的根本目的就在于充分調(diào)動人體自身免疫系統(tǒng)，還其健康和諧的本來面目。  
    近代醫(yī)藥工作者運(yùn)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，對阿膠藥理作用研究后表明，服用阿膠后能刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生谷光苷肽過氧化物酶（GSH－PX）和超氧化物岐化酶（SOD），并且能提高超氧化物岐化酶SOD的活性，降低血漿中脂質(zhì)過氧化作用，可對抗血管內(nèi)的氧自由基，減緩血管內(nèi)脂類物質(zhì)被氧化，從而讓血液流暢流通，對預(yù)防老人心腦血管疾病具有重要的保健作用，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。

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