現在的天氣不冷不熱，舒適的讓人不免有些懶惰情緒。人體一身氣血經過冬天的寒冷之后，在春季轉為升發(fā)，所以此時正是進補的最佳時機。這個時侯用點阿膠，往往能對陽氣的振奮起到很好的作用。食用阿膠的好處主要有以下幾方面：  
    1.養(yǎng)氣補血：中醫(yī)認為補血養(yǎng)血是阿膠最主要的功效，現代研究也證實了阿膠能夠促進造血功能，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量。  
    2.增強免疫力：阿膠補血養(yǎng)血，有強身健體的功效?，F代研究發(fā)現含有豐富的膠原物質，水解后產生多種氨基酸，并含有鈣、鐵、鎂等20種元素。對年老體弱、久病體虛、易患感冒等人群的體質有很好的調節(jié)作用。      
    3.預防骨質疏松：在增強體質的同時，阿膠能促進鈣的吸收和貯存，可以改善老年骨質疏松癥。  
    阿膠一般用熱水烊化直接服用。冬末春初的氣候溫暖干燥，容易使人上火，特意推薦一種阿膠梨蜜湯給大家：梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩櫡沃箍剩糜诜卧锟人?、久病多痰。另外，工作忙的朋友可以在購買阿膠時要求藥店將阿膠粉碎成細粉狀，飲用時取3—5克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫熱后服用。既享受牛奶的香甜，又起到了進補的作用。

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